年始に実家に帰省した際に作った本格イタリアン・ピザのレシピ（焼き方編）です。前回までに紹介したレシピでピザソースとピザ生地を作り、250℃に熱したガスオーブンで8分間焼いたら完成です。トッピングは欲張らず少なめの方が美味しく仕上がります。...

三連休明けの人が少なかろう日程を選んで紅葉を楽しむための今年最後の登山に行ってまいりました。連休明けなら人も空いてると予想してましたが以外にも人が多く、残念からガス多めの曇り空の登山となりましたが、時折ガスが晴れた瞬間を狙っての紅葉の展望を写真に収めつつの登山でした。前半はロープウェイから茶臼岳登頂までを書きました。...

蒸してから炒めるアスパラの豚肉巻きの作り方です。以前ご紹介したレシピと違い、シンプルにクレイジーソルトと胡椒での味付けです。事前にアスパラガスを茹でる手間を蒸すことで時短すると同時に豚肉をヘルシーな味わいに仕上げます。後は焼き目がつく目でしっかり炒めます。...

2013年年始の食日記（後半戦）です。変わらず連日美味しいモノを食べ続けています。尾道ラーメン、本格ピザ、ひつまぶし、矢場とんのわらじとんかつ、味噌煮込みうどん、つばめ風ハンブルグステーキを食しました。旨いモノを食べ過ぎて胃が疲れてきたので、しばらく粗食にします。...

コロナ疲れを癒やすため、蔓延防止措置中だけど登山なら蜜状態にもならないだろうし大丈夫じゃろ、と思い群馬県の赤城山に行ってきました。今回は奥さんとペアで登ってきました。初級者ルートでチョイスしたはずの黒檜山・駒ケ岳ルートが実は中級者ルートだったと今判明したわけですが、無事完走してまいりました！...

何やらスゴイモノが発売されるようです。家庭で一般の大型プラネタリウムと同等の星を投影できて価格が２万円程度！商品紹介ページで実際の投影画像も公開してますが、もの凄い解像度ですね。amazon...

登山初心者の家族が筑波山を御幸ヶ原コースから男体山の頂上まで登ってみました。90分の登山コースであるところを150分要しました。階段、岩肌、急坂など初心者には結構キツイコースでしたが、7歳の娘も登り切ることができました。初登頂は達成感があり良い経験ができました。...

過去のメールから、５年ほど前にマイブームになっていたデザート作りの中でも結構評価の高かった「なめらかプリン」のレシピがひょっこり出てきました。ということで、久々に作ってみました。...