我が家で冬場に絶大な人気を誇るのが白菜スープ。今晩は白菜をトロトロになるまで煮込んでから鶏もも肉の肉団子を加える白菜トロトロ！鶏団子スープを作りました。僕の頭のイメージの完成形は軟骨入りですが娘が軟骨が嫌いなので加えていません。きらいじゃない方はぜひ入れてみてください。調理は簡単ですがコトコト煮こむ時間が必要なので調理時間は４０分程度必要です。...
ゴールデンウィークもいよいよ最終日。ヌルすべの湯を求めて今日もググって調査。勢いに任せて調査した越谷天然温泉ゆの華に行ってみた。湯だけで言えば今まで行った埼玉県内の温泉ではNo1で好みの湯であり、求めていたトロトロ、ぬるぬる、すべすべの湯を堪能できた。大変素晴らしい温泉だった。俺的ランキングの上位に食い込んできた。...
スーパーで生の本マグロの解体ショーを見かけたらカマトロを手に入れるチャンスです。生の本マグロのカマ煮は本当に絶品です。安い！旨い！量が多い！の三拍子が揃ってます。見かけたら是非手に入れて、このレシピ通りにカマトロの煮付けを作って旨味を味わってください！...
アラートログにはoracleが出力する様々なエラー情報が含まれています。そのためoracleの監視項目の中でも、アラートログの監視は非常に大切です。しかしながら自分でいちいち確認するのはとても面倒な作業です。そんな方に朗報！あなたの代わりにアラートログを監視して、エラーが発生したら即座にメールで通知してくれるシェルをご紹介いたしましょう!...
前回、越谷天然温泉の話をかいたが、ヌルヌル、すべすべ、トロトロという表現を使う美肌の湯（美人の湯）に重要な成分が炭酸水素イオンとメタケイ酸ということを学んだ。自宅近辺では羽生温泉が成分的に美人の湯と推測されるため行ってみた。判断基準は正しかったようで、越谷天然温泉には及ばずとも十分ヌルスベ・トロトロの湯を楽しむことができた。雰囲気もよいのだが、ちと遠い。...
肉じゃが大好きなんですけど、大概沢山作りすぎます。美味しく食べていた肉じゃがも翌日食べるとイマイチな味に・・・。そんなときには余った肉じゃがを使った肉じゃがコロッケをどうぞ。見度と別の料理として生まれ変わります。トロトロのタネがまた旨いんです。...
かれこれ冬瓜スープをご紹介するのは４回目になります。今回は濃厚な鶏ガラスープ味で楽しみたかったので、丸半日かけて作る冬瓜スープです。基本、保温鍋で放置するだけですが時間はかかります。その分、トロトロにとろけるお肉と濃厚スープを楽しむことができます。...
以前にカニ玉風天津飯をご紹介していますが、卵と冷凍ボイルむきエビだけのシンプルな天津飯の作り方をご紹介します。ポイントは卵の火の通し加減で、トロトロに仕上げることが味の決め手です。卵は片面しか火を通さないのでひっくり返すところで失敗もない安心簡単な天津飯レシピです。...
