絞りたてのフレッシュ・オレンジジュース（もちろん果汁１００%！）を使ってオレンジゼリーを作りました。そのときの簡単レシピをご紹介します。...

今年は猛暑らしいです。暑さが苦手な僕にとっては最悪な年です。と言いつつ毎週毎週、昨年度と同じく市民プールで泳ぎまくって夏を楽しんでいるのは内緒です。 さて、そんな暑い日に是非食べたいのが冷菜。キンキンに冷えた野菜で暑さを忘れたいものです。夏バテで食欲がオチ気味なときにもあっさり食べられる味付けにしました。久々のひらめきによる創作料理です。なんとなくネバネバで攻めてみたかったのでオクラ、なめこ、長芋をチョイスしてみましたが、密かに奥さんがオクラが嫌いなことが発覚して、結局１人で食べることになったという悲しい料理です。...

かれこれ15年ほど足を運ばなくなっていたステーキ・ハンバーグレストラン・ブロンコビリーについて紹介します。もともと東海中心に展開していたお店ですがここ最近は関東にも進出。何かの縁か我が家の近くにも店舗ができたので超久々に行ってみたところ、あまりの進化っぷりと旨さに感動しました。お近くに店舗があるようでしたら一度足を運んでみてください。...

くっそ有給が余りまくっているので有給を強制的に消化すべく家族で台湾旅行に行くことにした。テレビで小籠包特集を見たことがきっかけだ。三泊四日の旅の結論として、我が家は台湾料理は全く口に合わないということだ。香港の広東料理のイメージで行ったらあかんということを悟った。我が家は夜市もローカルグルメも超苦手だと悟った。台湾若干苦手かも。...

9月最終週、半ば強引に休みをとって計画した奥日光旅行。二日目は満を持しての関東地方最高峰の日光白根山の登山。コースは山頂駅から日光白根山山頂を折り返し地点として周回するコース。天候と運に恵まれて、結果的には最高の登山を楽しむことができました。時間の都合でかなりのハイペースにせざるを得なかった面もあるけど、結果的には全て良い方向に転がったと思ってます。...

１年ほど前から不意に痛みがでて気になっていた人差し指の第二関節付近にあるしこりを手術で切除することになりました。ガングリオンかと思いきや静脈奇形血管腫が疑わしいと手術直前に言われてオペ開始となりました。本日無事オペが終了しましたが、初診から完治するまでの体験談を更新型日記としてまとめていきます。...

えっと、今日は待望の吉野家の牛丼復活の日です。といっても安定供給できるまでは通常メニューに牛丼が加わるわけではなく、本日１００万食限定の復活なのである。「吉野家の牛丼より美味しい牛丼を目指すレシピ」とかで、吉牛の再現レシピとか公開している手前、ここは食べに行っておかないとダメだろうって事で、雨の降る中、吉野家に行ってみました。...

明日からは実家に帰るので手土産の食材を大宮市場に仕入れに行きました。いきなりの掘り出し物を見つけタラバガニ 5L 1kg を3,000円で２肩ゲットしました。その他にイクラ、本マグロの中落ち、生きた車海老、日高昆布、かつお節などを買い揃えました。スーパーでは手に入らない食材を超お得に仕入れることができました。帰りがけに市場のきしめん店で温かいうどんを食べて冷えた体を温めました。...