今まで作ったことがない創作パスタのレシピを公開します。冷蔵庫に余っている使えそうな材料はじゃがいも、ベーコン、白ネギ。味のベースはペペロンチーノをベースに少量の醤油で和風に決めてみました。...

風邪を引いてるので布団に潜りながらブログを執筆している次第ですが、まだ元気だったころに作った和風パスタが旨かったのでご紹介。シンプルにベーコンとエリンギを炒めて、濃縮タイプのめんつゆと醤油で味付けします。ここ数年はなぜだか娘がパスタ嫌いになってしまったのですが、この和風パスタは旨いと言って食べてくれました。...

僕が入社したときに購入した14年もののアイロンがついに壊れました。必要に迫られて購入したパナソニックのコードレススチームアイロンNI-WL600がすこぶる使い勝手がよいのでご紹介します。この独特の形状により作業効率が二倍になります。...

お米はお釜で炊くのが一番美味しいと思っている僕ですが、５年ほど使ってきた土釜が割れてしまいました・・・(t t 実はこの土釜の蓋が割れたのは二度目で、一度目は奥さんが天日干ししているときに風邪で転がって割れてしまいました。その時はアロンアルファで接着したのですが、先日は洗い物をしていたら突然別のところが割れて、奥さんが指を切ってしまったので買い換えることにしました。...

8月28日〜8月31日まで三泊四日の北海道旅行に行ってきました。四日目の日記です。今日は帰る日。ギリギリまで遊んでいたかったので新千歳空港近くのノーザンホースパークへ遊びに行きました。これが大当たり。この度で一番楽しかったです。台風の御陰で便が乱れまくるも何とか帰宅して旅終了。疲れた。...

カルボナーラは卵に熱が入りすぎて固まってしまう失敗が最も多いと聞きますが、ボールを使ってソースを混ぜるとまず失敗しません。この技は結構有名ですよね。というわけで失敗しないカルボナーラの作り方をご紹介します。...

実家から貰ってきたバジルの種でベランダ菜園してみたら予想以上の収穫！消費しきれないので一気に収穫してジェノベーゼペーストにして保存することにしました。フードプロセッサを持っていればあっという間にペーストを作ることができますよ。...

娘の小学校卒業旅行を兼ねて義兄姉家族に会いに10年ぶりに奄美大島に行ってきました。三日目はあえて何もせずゆっくり過ごすプラン。天気予報で降水確率80%なので流石に天気も良くないけど、要所要所で必ず晴れた娘の晴れ女パワーは凄かった。次は晴れた夏の日にシュノーケリングしに行ってみたいです。...