ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会　株式会社ぐるなび主催の「ジャパン・レストラン・ウィーク 2011 サマー プレミアム」ブロガー限定試食会にご招待いただいたので、オムライスで有名な東京日本橋のたいめいけんに行ってきたのでグルメリポートをお届けします。...

すき焼きは大きく関西風と関東風の二種類があり作り方が異なります。僕のレシピはすき焼きを2回に分けて楽しむレシピ。基本関東風なのですが、初回は若干関西風を取り入れて肉とネギを焼いて割り下で味を絡め、2回目が完全に割り下で煮込む関東風です。正直お肉の品質が味を大きく左右する料理なのでレシピというよりは美味しいお肉を手に入れるのが全てです。...

和食の定番のひとつでもある、ぶりの照り焼きのレシピって紹介してないことに気がついたので、昨晩つくったパンチの効いた鰤の照り焼きの作り方をご紹介します。にんにくの香りと山椒の香りが大人な感じです。...

ブラウザキャッシュの利用を最大化させるレスポンスヘッダーを出力することにより、静的コンテンツ配信を高速化させるチューニング・テクニックがあります。Pragma,...

静的コンテンツの構成をチューニングすることで、当ブログの描画表示を約２倍に高速化することができました！チューニングのテクニックとして、css sprite、css/javascript...

Yahoo!デベロッパーネットワーク - テキスト解析 - キーフレーズ抽出　なるAPIが公開されました。このAPIを駆使すれば個人でもコンテンツマッチサービスが作れちゃうシロモノです。今回はこのAPIの実力判定として入力されたテキストの特徴語にAmazonへのアンカーリンクを付けるJavaScriptを作ってみました。...

楽天ウェブサービスが開始されてからAmazon Searchの実装を流用してコンテンツマッチ広告を作らねばっ！と思ってからはや数週間が経ってしまいましたが、なんとか形になってきました。取りあえずはこのサイトのトップに設置してアルファ版のテスト。...

娘が市販のデミグラスソースが余り好きじゃないので、我家の食卓でにデミグラスソースを登場させるには、時間はかかりますが、ひと手間かけてちょっぴり本格的にしてあげる必要があります。基本のハインツのデミグラスソース缶に、国産牛すね肉、トマト缶、赤ワインを使って十分な旨味を加えてあげます。調理時間３時間のレシピです。...