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刺身の余り物でもOK!簡単マグロステーキの作り方(レシピ)

年末ってこともあって、スーパーでマグロの特売を見かけることも多くなってきました。まぁ〜正直バチマグロの冷凍赤身なんてそんなに美味しいとは僕は思いません。冷凍でないやつは美味しいと思いますけど。...

さいたま清河寺温泉が素晴らしく良い件について

週末に温泉がでてるスーパー銭湯へ行くのが趣味のうちのひとつです。ここに住んでから、むさしの湯(さいたま市見沼区南中野422-1)とやまとの湯(さいたま市北区植竹町1丁目816-8)へよく行ってます。この2つへよく行く理由は近いから。むさしの湯が一番近くの温泉なので回数券を買っている手前、一番利用頻度が高いです。やまとの湯はステラの近くなので買い物ついでに入ることが多いです。泉質としてやまとの湯の方が好み。無色透明のアルカリ性単純泉だから。一方のむさしの湯はナトリウム塩化物泉(高張性中性温泉)でなめるとショッパイし実はあまり好みの湯ではありません。...

腸詰屋の手作りハム・ソーセージを頂いた!

やっと頂いた夏休みは、前半は休息日。後半は奥さんの実家に行ってました。両親が旅行の帰りに軽井沢でお土産に腸詰屋のソーセージを買ってきてくれました。 恥ずかしながら、腸詰屋ってお店の名前を初めて聞いたのですが、調べてみたらかなり有名なんですね。このお店の特徴は、なんと言っても全てが無添加で手作り。原料も安心な国産の豚牛のみを使用していることです。お肉そのものの味を楽しむことができると、味の評価はかなり高いようです。腸詰屋はいろいろな場所に姉妹店があるようで、箱根、鎌倉、那須にもあるみたいですね。ちなみに、軽井沢の店舗(軽井沢駅から旧軽井沢へ北に向かう道路の東側に見える赤いひさしとドイツの国旗があるお店)では、試食がいろいろできたり、手作りソーセージの体験教室もあるそうで、是非行ってみたいところです。...

大宮公園まで家族でお花見に行ってきました。

土曜日は寒かったので、ほぼ毎週恒例のスーパー銭湯へ。一応天然温泉なので、いつもならそれなりに体の疲れがとれるけど、年度末の仕事関連の肉体的・精神的な疲れは全く癒えませんでした。役職が付くと今まで見えなかったところが見えるようになったり、今まで見えていたところが見えなくなったりとここ一年ほど精神的に疲れてます。はい。...

catalyst + lighttpd + fastcgi + dbic + schema::loader に関する備忘録

ここ数ヶ月 catalyst を触っていなかったらメキメキと記憶から知識が抜けてました・・・orz 恐ろしいことに dbic もメキメキと忘れてました・・・orz 僕はどちらかというと...

google アラートで興味のあるキーワードを追いかける

今更ながら感がありますが、google アラートを使い始めました。どうもrss リーダーの文化になじめなくて、自分の興味のある話題を追いかけるのが結構面倒。ってことで必要なキーワードを含む...

aquos dv-acw60 ハイビジョンレコーダーを買いました

パイオニアの初心者に操作が易しい dvr-330h ってのを持っていますが、アクオスを購入してから地上波デジタルをアクオス経由で徳がした画質がアナログよりも画質が悪いんで、アクオスの意味がなぁ〜いという奥さんの悲鳴を受けてハイビジョンレコーダーを買うことになりました。なんだか最近家電製品をバンバン買っている気がしなくもないですがお金は天下の回りものって事で・・・。...

食品のカラクリシリーズ読みました

前から気になっていた本を奥さんが図書館から借りてきました。普段まーったくと言って良いほど技術書以外は読まない僕ですが、食べ物ネタなら大好きなので読んでます。これらの本を読んでいると外食やスーパーで売られているお総菜なんて食べられなくなってしまいます。...
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