ヒノキ花粉舞い散るこの季節、美味しい食材は筍です。生の筍のアク抜きの仕方、下ゆでの時間についてまとめました。スーパーでは米ぬかも売られてますがコメのとぎ汁でも代用可能です。採りたての筍であればアクが少ないので水でゆたゆでしてもアクを抜くことができます。基本的には30分以上茹でますが、アクをとるか、風味を残すかで茹でる時間を調節します。...

8月28日〜8月31日まで三泊四日の北海道旅行に行ってきました。二日目の日記です。朝のウォーキングを終えて7:30から夜までバスツアー。旭山動物園と富良野に行ってきました。富良野と行ってもラベンダー畑ではありません。ニングルテラスです・・・ってどこそれ？...

8月28日〜8月31日まで三泊四日の北海道旅行に行ってきました。三日目の日記です。もいわ山ロープウェイから札幌市を一望し、味噌ラーメン発祥の店で味噌ラーメンを食し、テレビ塔へ登ってびびりまくり、時計台を見て帰りました。なかなか見所を押さえた旅です。...

先日の旅行初日に御殿場スーパーホテル２に宿泊しました。がっちりマンデーの放映を見ての選択だったのですが、想像以上に快適でコストパフォーマンスは抜群に良かったです。今後は高級宿以外ならスーパーホテルにしようと思うようになった経緯を説明します。...

休日出勤の代休で金曜日に休みをとってました。雨が降ってたこともあり休み当日まで予定を決めてませんでしたが、あまりの晴天ぶりに急遽4年前に大渋滞で断念した紅葉シーズンの茶臼岳にリベンジすることにしました。本格的登山ということもあり奥さんをおいて一人旅を楽しむことになります。前編は登山プランまでを書いてみました。...

郡上八幡旅行日記の続きです。大滝鍾乳洞に行た後は、あく田渓流苑で釣りを楽しみました。竿4本で2匹のニジマスを釣りあげ炭火で焼いて食べました。小腹を満たしたら郡上八幡ホテルで露天を楽しみ、会席料理を楽しみ郡上踊りを楽しむまもなく早々に就寝。...

ママ友情報から福島県のホテルプルミエール箕輪の食事が美味しいとの情報を得たので福島旅行を楽しんできました。初日はあいにくの土砂降りの雨。仕方がないので目的地のホテルでプールとお風呂と食事を楽しんでとっとと就寝です。...

三連休明けの人が少なかろう日程を選んで紅葉を楽しむための今年最後の登山に行ってまいりました。前編では茶臼岳までを語り後編では朝日岳から清水平までの語ります。朝日岳では全く周りが見えない濃いガスに覆われ、清水平に行くまでに足の裏にマメができ痛みに耐えた登山でしたが、紅葉は思いっきり楽しめました。いや〜それにしても人が多い。...