名古屋人なので海老が大好きです。中でもエビフライ（名古屋風に言えば、えびふりゃぁ〜）が大の好物です。おかずの定番！海老フライをぷりぷり食感に仕立てる方法をお教えします。ポイントは油で揚げる温度と時間です！...

過去のメールから、５年ほど前にマイブームになっていたデザート作りの中でも結構評価の高かった「なめらかプリン」のレシピがひょっこり出てきました。ということで、久々に作ってみました。...

前回、越谷天然温泉の話をかいたが、ヌルヌル、すべすべ、トロトロという表現を使う美肌の湯（美人の湯）に重要な成分が炭酸水素イオンとメタケイ酸ということを学んだ。自宅近辺では羽生温泉が成分的に美人の湯と推測されるため行ってみた。判断基準は正しかったようで、越谷天然温泉には及ばずとも十分ヌルスベ・トロトロの湯を楽しむことができた。雰囲気もよいのだが、ちと遠い。...

DELL Latitude E6400 に自宅サーバを切替しました。せっかく現行サーバが動いていて、切替期日が自由に設定できる自宅サーバなので、コンテンツキャッシュの仕組みをファイルベースから...

ながらく MRTG を愛用してきましたが、新サーバの監視には RRDTool + HotSaNIC を使うことにしました。自宅サーバ規模にはピッタリの情報量と手軽さです。ただ新しいチップセットに対応していない部分とかあったり、若干...

会社の業務端末として Surface Book を購入しました。使い始めて約二週間ほど経ったので使用感などをレビューしてみました。結論を先に書くとすれば、MacユーザがSurface...

かれこれ１０年間使い続けてきた愛用のウォシュレットは経年劣化で破損したため新しい温水洗浄便座としてTOTOのKNシリーズTCF-728を購入しました。少々高い買い物でしたが非常に満足度の高い使い心地です。...

東芝のドラム式洗濯機 TW-170SVD の調子がすこぶる悪いです。脱水時にE3っていうエラーがよく発生します。乾燥時にはEH8ってエラーも発生します。Eh8エラーは取扱説明書にも説明が無くてこまっていましたが、どうやら商品の構造問題があるようです。...