白馬八方尾根二日目です。朝早くチェックアウトし、八方池に行くべくゴンドラとリフトを乗継ぎ登山開始。目的地まで1.5km、90分の登山道なのですが、天候に恵まれず雨。しかも準備不足で通常の雨合羽とスニーカーなのでズブ濡れ状態に・・・無理せず途中下山することにしました。体を温めに来たおびなたの湯が大正解、強アルカリ性は伊達じゃない。その後スキージャンプ台を見て白馬旅行もおしまい。いい旅でした。...

猛暑続きだったので三連休を狙って白馬八方へ避暑する計画が決行されました。生まれてはじめて行く長野駅、思ったよりも涼しい。由緒ある日本最古の仏像がある善光寺はお戒壇巡りが最高にエキサイティング。続いて白馬八方へバスで移動。思っていた以上に涼しくてマイナスイオンで最高に癒される。そして宿泊した白馬東急ホテルは少々高いが最高にオシャレ。釣りも温泉も楽しみ良き初日を終えました。...

僕ん家でよくでてくる大根サラダです。大根サラダというと普通はポン酢とかで食べるんですけど、うちはゴマ油ベースの味付けで食べます。この日はちょっとアレンジしてにんにくチップを添えました。もはやレシピと言えるかもアヤシイ５分で作る大根サラダです。...

僕の好きな和食のひとつに、けんちん汁があります。材料がよく似ているので豚汁にするか結構迷います。冬はどちらを食べても体が温まるし栄養も満点でオススメの料理のひとつです。...

ちょっと時期はずれになりますが、今回は名古屋ではメジャーな牛すじおでんのレシピをご紹介します。まぁおでんに牛すじを入れるだけなんですが、牛すじがとろけるほど煮込むと、とっても美味しい出汁のおでんが完成します。おいしい牛すじおでんの作り方...

また週末がやってきた。今週は豚汁と魚の料理をしようと思います。で、紹介してきたレシピ一覧を改めて見ていたら、豚汁の作り方がない！ 正直、豚汁の作り方なんてのは各家庭毎に違ってると思います。いわゆるお袋の味ってヤツかもしれませんが、それが一番美味しいのかもしれませんね。ってことで、今回紹介するのは我が家流の豚汁レシピ。本当にいろいろと作り方があるんだけど、我が家流は事前にゴマ油で肉と野菜を炒めない調理方法。けんちん汁の場合は炒める。って違いで料理しております。...

なんだかどんどん寒くなってきましたね。厚いのも寒いのもキライです。 蓄膿もまだ治りません。薬が無くなったので、とっとと補充をしに行く必要があります。病院が混むので超メンドウです。...

今週こそは中華から離れようと頑張ってはみたが、奄美大島からのお土産で頂いていた豚の角煮を最近食べまして、じゃぁそれを作ってみよう！何て事から、今週は豚の角煮を作ってみることにしました。...