娘の食育を兼ねて松茸を買いました。お題は松茸ご飯です。味付けはシンプルに、調味料は一番だし、醤油、塩だけ。具も松茸と油揚げだけにして、松茸の香りを覚えて貰うことにしました。...

松茸の土瓶蒸しならぬ松茸の土鍋蒸しの作り方です。土瓶が家族人数分ある家庭も珍しいと思うので、土鍋を代用した土瓶蒸しの作り方をご紹介します。基本的には、湯通しした白身魚、海老を一番だしで松茸とともに煮込むだけ。...

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2012年韓国旅行日記、三日目です。朝早くから最寄りのお店でお粥を食して、とっとと南大門へ移動。最後のショッピングを楽しみます。安いし品揃えも多いのでお土産を揃えるのにぴったりの観光スポットです。そのごは最後の食時をとるべく新沙へ移動。高級食材渡り蟹の醤油ずけカンジャンケジャを食べました。そして帰国。いろいろありましたが良い旅でした。...