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簡単レシピ - あさりラーメンの作り方

尾張中央道からちょっと中に入ったところにある麒麟というおいしいラーメン屋さんで食べたあさりラーメンをまねて作ってみました。最後に食べたのが１３年前なので記憶が怪しいですが、アサリの旨味たっぷりの醤油ベースのラーメンです。...

大阪に一泊二日のプチ食い倒れ旅行に行ってきた（食編）

2016年の年末は帰省がてら大阪に一泊二日のプチ食い倒れ旅行に行ってきました。娘の串カツ食べたい！たこ焼き食べたい！食い倒れしたい！という達ての希望を叶えるために。10数年ぶりの道頓堀でいろいろ買い食いしましたが、結果的にはJR新大阪駅構内の「のれんめぐり」で十分大阪の食を堪能できることに気が付きました。...

鶏手羽と栗の甘辛醤油煮のレシピ

数年前から地元の農家の方が栽培している栗を地元住民に販売するようになりました。今年は4回ほど買いに行きましたが、スーパーで買う栗よりも安くて旨いのが特徴。栗ご飯もいい加減飽きてきたので、どこか中華系のお店で食べた記憶のある手羽と栗の甘辛煮を作ってみました。調理時間は大凡30分程度です。...

10年間も見逃してた讃岐うどんがうまい店「うどんや彩讃」に行ってきた

ウォーキングコースの中盤辺りで見かけるうどん屋。かなり昔から気にはなっていたのですが 10 年間一度も行ったことがありませんでした。何時見ても閉店だったのですが、驚きの営業時間が11:00-14:00限定の超人気店でした。一番人気の肉汁うどんとカレーうどんを食べました。今まで食べたさぬきうどんで一番うまいかもしれないが、とにかく量が多い！...

簡単レシピ - 手羽先で作るタッカンマリもどきの作り方

韓国で食べたタッカンマリが忘れられない！スーパー手手に入る食材で簡単に本物っぽい味に仕上がるタッカンマリ・レシピです。名前由来の鶏一羽はなかなか無理なので手羽先で代用しました。それにしても濃厚鶏スープにじゃがいもの組み合わせは秀逸です。そして豆板醤ベースのタレが決め手です。...

娘が学校で必要だというのでカシオの電子辞書 xd-sx4800 を購入した

娘が授業で電子辞書が必要だと言うので我が家も電子辞書を買うこととなりました。娘曰くクラスの皆持っているそうだ。電子辞書を買うのは初めてなので、いろいろ調べた結果、シャープとカシオの寡占状態の中から、カシオのXD-SX4800って機種をチョイスして購入しました。購入に至るまでのプロセスを解説してみた。...