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名古屋風味噌煮込みうどんの作り方(簡易レシピ版)

本日の昼ご飯はうどんとのこと。何故か猛烈に味噌煮込みうどんが食べたくなりました。名古屋人のサガってやつですかね。 子供と奥さんは普通の醤油うどんを隣でつくるなか、わがままながら1人だけ勝手に味噌煮込みうどんを作ることになりました。本来であれば、味噌煮込みには干し椎茸とその戻し汁が欠かせませんが、突然食べたくなったので干し椎茸を戻している時間がありません。...

15年ぶりのクルージング!日本橋・東京港めぐりを楽しんできました

船に乗ったらほぼ確実に船酔いする人間なので極力船に乗らない人生を歩んできましたが、別の用事で日本橋に行ったら15年ぶりに突如船に乗り東京湾クルージングすることになりました。酔い止め薬を服用、穏やかな波、体調万全という条件がそろったので船酔いせずクルージングを楽しむことが出来ました。...

名古屋の実家に帰省して食べたもの日記

2年ぶりに名古屋に帰省しました。今までと違うのは家族が一人増えた事。まだ1歳なので新幹線とかは何かと気苦労が多いので車で帰省。車の運転がそんなに好きではない僕にとっては、埼玉から名古屋まで約...
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