失敗しないゆで卵の作り方を教えます。ポイントはエッグタイマーという便利グッズを用意することです。エッグタイマーの状態がsoftでは白身が固まらず。mediumでは黄身がやや半熟。hardでは黄身が完全に固まるゆで卵のできあがりです。...

今面倒を見ているアプリケーションのログ管理として Log::Dispatch 系を採用しました。アラート通知にLog::Dispatch::Emailを使ってますが、実装上mod_perlのような永続環境下ではメールが遅延する可能性があります。インスタンス生成ときにbufferd=0の指定を必ず付けましょう！...

花粉症で悩む全国の皆さんのために、花粉症歴20年の僕が過去に服用してきた処方薬の効果と副作用のランキングをまとめました。薬は個人の相性によって効果が異なりますが、僕個人としてはザジテン＞レミカット＞セルテクト＝ザイザル＞アレロック＞ジルテックの順に効いてます。...

ここ最近いそがしくて2ヶ月ほど料理をサボってたら勘が鈍り料理の腕が落ちました。勘を取り戻すべく土日に料理する機会を増やしてます。そんなこんなで作ったのが中華風ニラ玉あんかけ。天才的な仕上がりで非常に旨かったのでレシピとしてご紹介することにします。調理時間は大凡15分程度です。...

かに玉の予定の夕飯を急遽天津飯に切り替えました。いつもはちょっと甘めの醤油ベース＆ごま油風味にしているのですが、塩味ベースでさっぱりした味付けにしてみたら激旨だったので、早速レシピとして公開することにしました。...

今回は親子丼の作り方をご紹介します。親子丼は材料や調味料が大概冷蔵庫に揃っている料理なので作りやすいと思います。基本的に卵を溶きすぎないこと、火を通しすぎないことを注意すれば失敗は少ないと思います。...

久々にやってきました。奥さんの簡単レシピシリーズです。熱々ご飯にふわとろ半熟スクランブルエッグとしらすを振りかけて醤油とごま油で味付けをするという大変簡単な料理です。朝とか時間がないときでもササッと作ってパパッと食べるのにいい感じです。...

またまたやってきました。奥さんの簡単レシピシリーズです。 これも最近よく出てきます。奥さんと子供がはまってる料理です。スナップえんどうなんて今までは食べたことがなかったのですが、以外と食感がおいしいじゃん！ってことが判明しました。...