以前　美味しい中華丼（醤油味ベース）の作り方（簡易版）　ってレシピを紹介しましたが、最近読んだ料理本で下茹でを本格的な油通しに近づける方法が紹介されていました。家庭で中華料理屋のように大量の油で野菜とか油通しするのは現実的ではないでしょうってわけで、その代替手段として熱湯＋油大さじ１を用いると油通しのような効果を得ることができるとのことです。本職じゃないのでこういった知識がなかったので目から鱗。水＋油大さじ１ならいくら使っても惜しくない。...

2015-2016 年末年始の出来事を思い出として記録しておこうと思います。単なる個人的備忘録とも言います。基本的には年末は実家に帰省する前に奈良＆京都旅行に行って、その後病院で肺炎診断されてひたすら寝てただけですが、食欲は満点だったのでひたすら食ってた思いでしかありません。帰りの新幹線で富士山に写り込んだUFOを撮影出来たことが個人的にビッグニュースだったりします。...

昨日の am 7:45 頃に待望の第一子が誕生しました！！！ バレンタインデーに生まれるとは何とも父親思いの子供ではないか。としみじみ。奥さんの rie2no にはチョコよりも嬉しい贈り物を頂いきｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)　って感じです。...

男はだいたい祝い事を忘れてしまいがちな訳ですが、いざ自分が親になってみると、子供は親に世話になっているなぁ〜と実感するモノで、母の日とか父の日に贈り物をせねば！と思うわけでして、楽天でモノを物色中です。...

先週末に図書館で借りた本の１つに、 ためしてガッテン　暮らし（得）アップ術ってのがありました。号ｂう゛ぁんぐみをテレビでほとんど見た経験がないのですが、料理本の棚に並べられていたのでものは試しに借りてみました。...

母の日と父の日って一緒にしてくれないかなぁ〜なんてギフトを何にしようか物色するたびに思うわけですが、いつもながら直前になって選び始めています。 先日、会社でふと思ったのですが、実家に帰省するのは多くて年二回。となると、男性の平均寿命から考えると、現在...

当サイトは自宅サーバで運営しているのですが、サービスが大きくなってきたこともあり、ちょっとした実験を行うために vmware でほぼ同じ環境を構築しています。といってもほぼクローン状態を作ったのは最近でして、vmware...

１月末に発売される windows vista ですが、msdn メンバーに対して配布されている rtm 版、つまりは一般ユーザに配布されるのと全く同じバージョンを知人からお借りし、使ってみました。beta2、rc1...