今回ご紹介する餃子はにんにくとニラをたっぷり使用します。そして生姜を使いません。生姜を使わなくてもニラの風味で豚肉の臭いは完全に消えます。系統（風味）的にはニラ餃子に近い感じかな？蒸し焼きするときに水溶き片栗をつかってパリパリの羽根付き餃子が完成します。...

自宅サーバのストレージをHDDからSSDへ移行する際に、LVMのVG名が重複していたために、簡単にはディスクコピーができず、正常起動させるまでに更に苦しんだ備忘録です。やはりクローン作成は専用ツールに任せるのがベストですね。...

ONKYO 2.1ch ホームシアター BASE-V20HDX のモニターレビュー第２回目です。DVDとブルーレイの聴き比べを行うに当たって、スピーカーおよび自分の耳の性能検証、各種音声フォーマットの規格調査、レビューする目的に買いそろえたソフトについてまとめました。...

4年間使い続けてきたPixus MP980の無線がとうしても自宅のWiFiルータに繋がらなくなり衝動的にプリンターを買い替えました。ここ数年はカラーを一度も印刷しなかったのでモノクロレーザーが欲しかったのですが、店頭でサイズなど吟味した結果、エプソンのPX-436Aを購入しました。印字速度はそんなに早くないですが、コピーの品質もよく静かです。でも肝心の無線機能には大きな落とし穴が・・・...

このところ、「大規模サービスを展開する企業が陥るジレンマ」　や　「本当に技術が必要とされる現場にgeekがいない」　で興味深い話が語られています。賛同する部分も多くあります。...

週末によく行くステラタウンの隣でここ１年ほど建設中だった立派な図書館が今月初めに開館したようです。図書館マニアな奥さんは既に情報をキャッチしていたようですがまだ行っていないということで、本日行って参りました。...

dba のお仕事の一つに、定期的に oracle の統計情報の取得とパフォーマンス解析を実施ってのがあります。うちのシステムは dba の監視部分を外注にだしているのですが、その定期レポートで行連鎖を頻発しているテーブルがあるんですが・・・と報告がありました。...

先週、定番の大宮公園に桜見に行ってきたけど、五分咲きで曇天という条件で不完全燃焼感が強かった。ここ数年で珍しく晴天で桜満開という条件が整ったこともあり、週末に前々から一度は行ってみたかった熊谷桜堤に行ってきた。交通の便がよく、幸手権現堂に劣らぬ見ごたえがあり、かなりおすすめのお花見スポットです。...