本当は perl エンジニアなのに図書館通いの料理の人との認知が広まりつつある今日この頃。 そんなわけで、またまた料理のレシピをご紹介。料理の工程を写真に撮らなくなり、完成形だけを写真に撮るスタイルに変更したので、レシピネタを書くのが随分と楽になりました。取りあえず料理をしたら何でも写真にとっておいて食べておいしければレシピにするってわけです。こりゃいいわ。...
自宅の近くにあるキャナリィ・ロウ大宮東店に２ヶ月に一度くらいのペースで通っています。そこのサラダバーにいつもおいてあるセロリのイタリアンマリネが美味しいので真似して作ってみました。セロリ独特の臭みが消えているので食べやすいと思います。...
料理本ばかり読んでるわけじゃありません。ちゃんと perl 本も読んでます。図書館ですけど。 最近はタイトルの通り３冊読みました。その３冊は以下にご紹介してますが、手持ちの...
2013年年始の食日記（後半戦）です。変わらず連日美味しいモノを食べ続けています。尾道ラーメン、本格ピザ、ひつまぶし、矢場とんのわらじとんかつ、味噌煮込みうどん、つばめ風ハンブルグステーキを食しました。旨いモノを食べ過ぎて胃が疲れてきたので、しばらく粗食にします。...
年始に実家に帰省した際に作った本格イタリアン・ピザのピザ生地のレシピです。30cm大のピザを10枚ほど焼ける分量のピザ生地ができあがります。原価にして200円ほどと超激安で本格的なピザ生地を作ることができます。発酵に12時間かかるので、時間があるときに作ってください。...
当サイトは自宅サーバで運営しているのですが、サービスが大きくなってきたこともあり、ちょっとした実験を行うために vmware でほぼ同じ環境を構築しています。といってもほぼクローン状態を作ったのは最近でして、vmware...
職場のメインPCはMacbook Pro 2019 16インチなのですが画面解像度が高くても外付けディスプレイはやっぱり必須アイテム。そんなわけで自宅環境にも外付けディスプレイを足すことにしました。スペース上の問題から10インチの格安中華ディスプレイを購入しましたが...という商品紹介レビューです。まぁ中華製に騙されましたw...
５年ほど運用してきた oracle 8i 時代に実運用で使用してきた運用スクリプト（で面倒なことにならないオープンソース的な部分）を公開します。当時は rac という技術は存在しなかったので、キャッシュフュージョン等の状態をみるスクリプトは包括されていませんが、そこまで見る必要があるシステムなら、きっと運用に払えるお金もたくさんあると思うので対象外でもＯＫと考えています。...
