簡単レシピ - 美味しいニラ玉スープの作り方

今日は簡単レシピとして、豚バラ肉とニラと卵を使った５分でできる美味しいニラ玉スープの作り方をご紹介します。

このスープ。元々は僕がひいきにしている地元の紅蘭というラーメン屋の名物、ダロー麺ってラーメンのスープをイメージして作ったものです。ダロー麺のスープ作りは大量の鶏足からとったコクのある上湯と鶏油がなきゃ始まらない感じですが、家庭でそこまでやるのは面倒ってか無理です。

とことん手抜きってことで、ウェイパーを使ってマネしてます。５分程度でササッとできちゃいますが、結構似た味になってると思います。

本当はダロー麺を食べて本物の味を知った上で作ってもらうと嬉しいんですが、こういう系統の味が結構好きなんです。

簡単レシピ - 美味しいニラ玉スープの作り方

若干味付けも塩で濃くしてスープを多めに作って細麺（黄色いツルツルシコシコ麺がベスト）を買ってくれば、自家製ダロー麺のできあがりです。\(ﾟ∀ﾟ)／

ちなみに紅蘭というラーメン屋はここにあります。東武野田線七里駅から５分くらい歩いたところにあります。ここに行ったら迷わずダロー麺ってのを注文してみてください。日によって若干スープの奥行きの深さが違うけど・・・まぁそこはご愛敬ってことで。( ^_^)

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