じゃがいもとベーコンのパスタ（ペペロンチーノ風）の作り方

作り方（レシピ）

1. じゃがいもの皮をむき５mm程の厚さに輪切りにしてから、薄くせん切りにして、軽く水にさらす。
2. ネギは斜め切りにし、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
3. ごまを軽く煎って煎りゴマを作る。
4. 鍋満杯にお湯を沸かし、塩分濃度は大体１%強（水１.５リットルに対して塩を大さじ１）のお湯でパスタを規定通りの時間で茹でます。
5. 残り５分の時点でフライパンでオリーブオイル大さじ２を軽く熱したら、にんにくを弱火で香りが出るまで炒め、鷹の爪を加え１０秒ほど炒めます。
6. ベーコンを中火でカリッとするまで炒めたら、ネギ、じゃがいもの順に炒めます。ネギはしんなり、じゃがいもはシャキシャキ感を残すように時間差で炒めます。
7. 蓋をとり、ゆで汁を加えて醤油で味を調えます。醤油の量は味見しながら調整します。
8. パスタが茹であがったら、よく水切りしてからスープとしっかり混ぜ合わせます。
9. 最後にお皿に盛りつけて胡椒と煎りゴマで香り付けしたら完成！