えぇまだ風邪ひいてます。なんですかこの風邪。風邪が長引いていつもの副鼻腔炎になりました。顔面が痛いし体がだるいです。せっかくの三連休なのに台無しです。といいつつ...

今回も手抜き簡単レシピのご紹介。レシピというには少々気が引けますが、小学生程度のお子様と一緒につくるお料理としてはちょうどよい難易度です。基本的には旨い材料を用意して、切って竹串に刺して、ガスコンロのグリルで焼くだけ。オール電化だと真似するのは無理ですが、超簡単な割にはグリルで焼くと油も落ちてヘルシーで旨い。ビール片手に焼くと更にうまいです。...

何やら数日前 2ch 界隈では唐揚げレシピがブームだったようです。やっぱりみんな唐揚げ好きなんだなぁ〜と。 美味しいから揚げのレシピ:アルファルファモザイク [ライフ]...

たとえ国産の牛肉といえども、ももや肩はロースやサーロインとかと比較して肉のきめの細かさや霜降りの脂肪が少ないので旨味も少なく堅いのは当たり前。でも 100 円で肉を柔らかくする方法があります。...

またまた簡単レシピの登場です。週末シェフによる全国の忙しいママのためのレシピです。 前回のレシピに似てます・・・ってことは気にせずに。(´Д⊂ｸﾞｽﾝ さて、高級な和牛サーロインなんて、とてもとても買うことができないわけでして、豪州産（米国産は今多にあまり見かけないなぁ・・・）の安いサーロインを美味しく食べよう企画で思いついたのがオーブン焼き。まぁ〜ぶっちゃけステーキとして食べるのではブログのネタとして成り立たないからですけど・・・w...

時期感を逸している気はしつつも構わずクリスマスネタです。今年も娘と一緒に粉からスポンジを焼き上げクリスマスケーキを作りました。続いてディナーのメインディッシュに我が家定番のレシピでローストチキンを作りました。調理時間は合計５時間。半日コースでしたが満足のいくできばえでした。...

以前からスーパーで見かけるたびに気になっていたカレーがありまして、それがこの「えいこく屋 インド料理店の本場のカレー」です。 えいこく屋は、僕の地元名古屋の覚王山で昭和54年より、紅茶とインド料理の専門店として創業したお店で、インドカレーなんかで有名らしいです。ってことで、この商品を購入して本場のインドカレーとやらを作ってみることにしました。洋風カレー以外を作るのは初めてです！...

最近、急に冷えてきましたね。そのせいか、奥さんが風邪気味の体調不良ってことで、期せずして今週末の夕食は二回とも僕が作ることになってしまいました。 最近は中華が多いなぁ〜と思い、ここらで好物の魚の塩焼きを食べておかねばっ！と考え、じゃぁ付け合わせはどうすっかなぁ〜と迷った結果、寒いし、冬瓜汁でも作るか・・・って感じです。今回レシピは超簡単です。調味料の分量もアバウトでＯＫ。寒い時期に是非どうぞ。寒い時期にどうぞ！和風・冬瓜汁の簡単レシピ（作り方）...