名古屋流（風来坊をめざす）手羽先の作り方でご紹介した激旨手羽先レシピをさらに簡略化したレシピで手羽中のカリカリ揚げ 名古屋風を作りました。このレシピのポイントは秘伝のタレにあります。甘辛醤油がカリカリに揚げた手羽と胡椒に良く合う一品です。...

様々な苦難を乗り越え、サンスイ AU-α907NRA から念願の Luxman L-507uX へプリメインアンプの買い替えを達成したわけですが、はじめに結論。30万円クラスの中級アンプを超えたあたりからは、音質というよりは如何に自分の好みにマッチする個性を持つアンプを選ぶか？の世界です。今回の様々な選択条件から勝ち残ったアンプはただひとつ、L-507uXでした！...

横浜。生まれて数回しか行ったことがない街ですが、なにやら横浜開港150周年記念っぽいです。まぁぶっちゃけ大展示会は4/28〜9/27開催で、建造中ばかりでなにも完成してなくって、タダの横浜旅行になっちゃったんだけどね。...