2016年の年末は帰省がてら大阪に一泊二日のプチ食い倒れ旅行に行ってきました。娘の串カツ食べたい！たこ焼き食べたい！食い倒れしたい！という達ての希望を叶えるために。10数年ぶりの道頓堀でいろいろ買い食いしましたが、結果的にはJR新大阪駅構内の「のれんめぐり」で十分大阪の食を堪能できることに気が付きました。...

本当は perl エンジニアなのに図書館通いの料理の人との認知が広まりつつある今日この頃。 そんなわけで、またまた料理のレシピをご紹介。料理の工程を写真に撮らなくなり、完成形だけを写真に撮るスタイルに変更したので、レシピネタを書くのが随分と楽になりました。取りあえず料理をしたら何でも写真にとっておいて食べておいしければレシピにするってわけです。こりゃいいわ。...

このブログでチンジャオロース（正確にはチンジャオニューロース）のレシピをご紹介するのは３回目です。 １回目は　本格中華な味のチンジャオロース（青椒肉絲）の作り方（レシピ）　でご紹介した牛肉版、...

パスタの腕がメキメキと上達してきている今日この頃です。以前はペペロンチーノを作っても全然美味しくなかったのですが、この前作ってみたら激旨でビックリ。このブログでも何度も書いてきたと思いますが、ようはパスタを茹でる塩加減次第でパスタの味は大きく変わると言うことです。...

高級中華料理店ででてくる旨い酢豚の作り方。個人的好みで黒酢バージョン。なんといっても調味料の配合がポイントです。...

生活スタイルの変化、好みの変化、娘の一人部屋づくりなどをきっかけに10年以上使ってきた家具類を新調することにしました。手始めに無印の本革張りソファから新調。何度も家具屋に足を運び、自分観察も繰り返してたどり着いた一品が日本フクラのカノッサというカウチソファー。予算を大幅にオーバーするも10年間使うことを考えて思い切って購入しました。ソファー選びのコツなどを解説します。...

生活スタイルの変化に合わせて家具の買い替えが進んでいます。ソファと同じく11年使い続けてきたダイニングセットも新調しました。悩んだ結果、角がない、三人並んで座れる、無垢材質の三点を兼ね備えた飛騨産業のビーンズテーブルIB305Bを購入しました。イスは同社のTUGUMIっていう半端なく座り心地が良いイスを一目惚れで購入しました。...

娘の小学校卒業旅行を兼ねて義兄姉家族に会いに10年ぶりに奄美大島に行ってきました。会いに行くのが主目的だったので完全にノープランで旅立ちました。初日はみんなと久々に再会。夜はおもてなしを頂戴したらふく飲んで食べました。やっぱり奄美大島の鶏飯は最高にうまかったです。...