ちょっと前に手羽先で作るタッカンマリもどきを作りましたが、凝り性な性分でしてもっと本格的なタッカンマリを作ってみました。材料はいつでも手に入る骨付きモモ肉が中心です。味と香りのアクセントも加えたかったのでニラも使いました。時間はかかりますが絶品のタッカンマリが完成しますよ！...

韓国で食べたタッカンマリが忘れられない！スーパー手手に入る食材で簡単に本物っぽい味に仕上がるタッカンマリ・レシピです。名前由来の鶏一羽はなかなか無理なので手羽先で代用しました。それにしても濃厚鶏スープにじゃがいもの組み合わせは秀逸です。そして豆板醤ベースのタレが決め手です。...

家族みんなで一年のご褒美ということで名古屋マリオットアソシアで一泊することにしました。ラッキードローでアップグレードってプランを申し込み、娘が見事に４等を引き当てコンシェルジェフロアへ宿泊することになりました。想像以上のエグゼクティブ対応を体験し、上流階級を垣間見た気がしました。...

自宅の近くにあるキャナリィ・ロウ大宮東店に２ヶ月に一度くらいのペースで通っています。そこのサラダバーにいつもおいてあるセロリのイタリアンマリネが美味しいので真似して作ってみました。セロリ独特の臭みが消えているので食べやすいと思います。...

以前ご紹介した、自宅の近くにあるキャナリィ・ロウのサラダバーにあるセロリのイタリアンマリネをまねて作ったレシピを改良しました。今回のは前菜に持ってきても恥ずかしくない見た目になったかと思います。味はすでに本家を超えたと思ってます。...

2012年韓国旅行日記、二日目（その２）です。２時過ぎに東大門タッカンマリ横町へ移動してミシュランにも登録されたタッカンマリを食しました。サムゲタンを遙かに超えてます。まだ知名度は低いですがマジおすすめです。その後、ロッテ免税店、ソウルタワーを満喫しました。...

マリオットアソシアに宿泊中に上から見て気がついた夜のイルミネーション。とっても気になったので下に降りて見に行きました。見に行って大正解！とっても綺麗です！中でもJR高島屋の壁面に映し出される四季を感じさせる輝きがとっても綺麗でした。...

名古屋マリオットアソシアでエグゼクティブ階級を体験したときに、初めてお目にかかったポーラ・アロマエッセ・シャンプーを買いました。ルベルコスメティックスってところのやつを９年間使い続けてきましたが乗り換えです。現時点で一番のお気に入りのシャンプーです。...