名古屋人なので海老が大好きです。中でもエビフライ（名古屋風に言えば、えびふりゃぁ〜）が大の好物です。おかずの定番！海老フライをぷりぷり食感に仕立てる方法をお教えします。ポイントは油で揚げる温度と時間です！...

たこ糸で既に縛られた状態の焼き豚用の豚肩ロースがお安く売られていたので、久々に焼き豚でも作ってみようかと思い立ちました。圧力鍋も壊れていることなので、手を抜いてフライパンひとつ焼豚を作ってみました。時間はかかりますが超簡単です。ビールのおつまみに是非どうぞ。...

7年前に購入した掃除機の調子が悪くなり、ここ1年ほど我が家が思い描いている掃除機を探し続け、満を持して購入した世界最軽量の掃除機 Panasonic Jコンセプト MC-JP500G...

ここ３ヶ月ほどの間、我が家には一時的な天津飯ブームがきており、食卓に結構な割合で天津飯が登場しています。このブログでも過去何回か天津飯のレシピを紹介してきましたが、よりお手軽で、よりシンプルな塩味ベースの天津飯のレシピをご紹介します。調理時間は10分です。この天津飯を成功させるポイントを１つあげるなら、ちゃんとテフロン加工が効いた小さめのフライパンってところでしょうか。...

家族からの強い要望で初の海外旅行に行ってきました。お国は韓国。朝出発し、僅か二時間半のフライトであっという間に韓国到着。お昼は明洞でショッピングし、早めの夕飯は百済参鶏湯で烏骨鶏のサムゲタンを楽しみました。ホテルは明洞駅近くのセジョンホテルのスイートルームです。...

娘の卒業旅行を兼ねて奄美大島に行ってきました。旅の思い出を綴る前に人生初のLCCバニラエアの搭乗体験をまずは書いてみた。座席は思った以上に狭くて辛かったけど機体は綺麗だし機内サービスもなくでも何ら不自由は感じなかった。フライト料金がJALの半額以下の激安なのでコスパの良さがつらみを上回る感じでした。ただ成田までの移動はつらいな。...

枝豆って茹でて食べてませんか？実は枝豆、フライパンで蒸し焼きにすると茹でるよりも遙かに美味しくいただくことができるんです！蒸し焼きレシピをご紹介します。茹でる手間とそんなに変わらず作るのも簡単なので一度お試しください。...

クックパッドと技術評論社主催の「創る心とおもてなし第一回webエンジニア料理対決」ってイベントに参加してきました。第一セッションはクックパッドユーザの声から生まれたニコパンっていうフライパンを使ったおもてなし料理対決。エンジニアが作る料理、なかなか旨かったです。...