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金目鯛のなんちゃってアクアパッツァの作り方

ひとつ前の記事で週末にめちゃくちゃ美味しいイタリア料理を食べた と書きましたが、そこででてきた金目鯛のパスタにインスパイアされました。金目鯛を使ってアクアパッツァを作ってみたくなりました。味を忘れないうちにと、その日の夜にすかさず作りました。二食連続でイタメシかよっ!って感じです。そう言えば会社の昼飯と自宅の夕飯がかぶることもしばしば。人生そんなもんです。...

2018年も紅葉シーズンの那須岳に登ってきました!(後編)

三連休明けの人が少なかろう日程を選んで紅葉を楽しむための今年最後の登山に行ってまいりました。前編では茶臼岳までを語り後編では朝日岳から清水平までの語ります。朝日岳では全く周りが見えない濃いガスに覆われ、清水平に行くまでに足の裏にマメができ痛みに耐えた登山でしたが、紅葉は思いっきり楽しめました。いや〜それにしても人が多い。...

レストランの味。本格的ブイヤベースの作り方(レシピ)

先週は結局ずーっと体調を崩していたので、ガッツリした食事をとることができませんでした。この週末は体調が回復したので、それなりの活動を。髪を切りに言ったり、週末の楽しみでもある外食をしたり。でも胃腸を気遣って全て腹7分目で・・・かなりの我慢が必要でしたね。うん。...

念願の ipod nano を手に入れた!その音質に迫る!

「最強のシリコンオーディオ?ipod mini の後継機種 ipod nano」で書いたように久々に物欲が高まった商品でもある ipod nano ですが、4gb モデルが完売で全然見つからなくて、apple...

macbook pro 16インチ core i9/メモリ32gb/ssd1tb 構成で購入しました

随分前から出る出ると噂され何度も期待を裏切られたMacBook Pro 16 インチを買いました!スペックは前々から決めていてCore i9/メモリ32GB/SSD1TBです。何と言っても最大の改善点はバタフライキーボードからシザー式キーボードへの変化。次にタッチバーから物理ESCが独立。最後に2048x1280...

gotoトラベル:秘湯玉川温泉に行って日本一の強酸性湯と天然岩盤浴で湯治を体験してきた(湯治編)

GoToトラベル応援企画、秘湯玉川温泉に行って日本一の強酸性湯と天然岩盤浴で湯治を体験してきたの玉川温泉編です。念願の日本一の強酸性の湯、天然岩盤浴を丸一日楽しみ尽くす湯治旅。少し足を運べば、焼岳登山、八幡平山頂の紅葉なども楽しめたのだが、今回は急がずゆるりと湯治に専念してよかった。ぶっちぎりで俺的温泉ランキングの一位が塗り替えられた。...

ポッロ アッラ カチャトーラ(鶏肉の猟師風煮込み)の作り方

鶏肉の猟師風煮込みという意味を持つイタリア料理「ポッロ アッラ カチャトーラ」の作り方です。鶏肉を唐揚げのように揚げたら、ワインビネガーと白ワインと水で煮込む。基本こんだけ。時間がかかるけどめちゃくちゃ旨いですよ。...

swfobject.js を使って flash と代替画像を切り替える方法

swfobject.js を使って Flash と代替画像を切り替える方法についてサンプルコード付きで説明をします。今までこのライブラリの存在を知らなかったけどobjectタグを使って書くよりも遙かに楽ちんです。...
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