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美味しい中華丼(醤油味ベース)の作り方(簡易版)

今週は連続でレシピをもう一つご紹介。今日作ったのは中華丼。名古屋では中華飯とよぶ。どこから中華丼が中華飯と呼び方が変わるか知らないけど、関東では中華丼とよぶらしい・・・。...

治療後の歯が猛烈にしみる原因は神経炎症による象牙質知覚過敏だった

神経ギリギリまで削る治療を行った歯がかなり痛みます。痛みとしては治療前よりも明らかに症状は悪化しています。歯医者で見てもらったところ神経ギリギリの治療を行ったことで歯髄神経が炎症を起こして象牙質知覚過敏が発症したようです。知覚過敏の治療を始めたのですが、薬では改善されずコーディング材で覆うことで症状が改善されました。...

エビ殻をつかった濃厚中華スープの作り方

ケータイを買ったステラタウンにはイトーヨーカ堂が入っています。生鮮食品に関して言えば、正直最寄りのマルエツの方が良いものが置いてあるのでイトーヨーカ堂で生成食品を買うケースはあまりないのですが、本日はたまたま良い海老が売っていました。...

病弱な時に食べる中華風雑炊(鶏雑炊)のレシピ

えぇまだ風邪ひいてます。なんですかこの風邪。風邪が長引いていつもの副鼻腔炎になりました。顔面が痛いし体がだるいです。せっかくの三連休なのに台無しです。といいつつ...

金目鯛のなんちゃってアクアパッツァの作り方

ひとつ前の記事で週末にめちゃくちゃ美味しいイタリア料理を食べた と書きましたが、そこででてきた金目鯛のパスタにインスパイアされました。金目鯛を使ってアクアパッツァを作ってみたくなりました。味を忘れないうちにと、その日の夜にすかさず作りました。二食連続でイタメシかよっ!って感じです。そう言えば会社の昼飯と自宅の夕飯がかぶることもしばしば。人生そんなもんです。...

僕流の肉じゃが(牛肉編)の作り方

そう言えば、長々と料理レシピを紹介してきたのですが肉じゃがのレシピを公開していないことに気が付きました。料理レシピの定番と言えば肉じゃがが必ず出てくるというのに。。。こりゃぁいかんでしょってことで本日の晩ご飯のおかずとして作りました。ウチでは肉じゃがは豚肉の時もあるし牛肉の時もあります。...

日本人向けの辛い麻婆豆腐(マーボー豆腐)のレシピ

以前も本格的な四川風・麻婆豆腐(マーボ豆腐)の作り方(レシピ)でマーボー豆腐のレシピをご紹介しましたが実際は、 子供向けに豆板醤をほとんど入れない味付け...

おいしい雑炊の作り方〜胃腸が弱って食欲がないときにどうぞ〜

pcの中を整理していたら、1年ほど前の冬に風邪をひいて胃腸が弱り切りどうにも食欲が沸いてこない時期があったのですが、そのときに作った雑炊のレシピ用写真がひょっこり出てきました。せっかくなのでレシピ紹介しようと思います。ちょっと時季はずれですが・・・(^^ゞ...
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