今週はちょっと早く料理の日がやってきた。奥さんが熱で寝込んでいるため、本日の料理担当は僕なのである。 今日はキャベツが沢山余っていると言うことでキャベツを使った料理という制約がありまして、ちょっと変わった野菜炒め作ってあげようか？ってことになりまして、中華ベースの甘煮あんをかけた野菜炒めを作ることにしました。...

コロナ疲れを癒やすため、蔓延防止措置中だけど登山なら蜜状態にもならないだろうし大丈夫じゃろ、と思い群馬県の赤城山に行ってきました。今回は奥さんとペアで登ってきました。初級者ルートでチョイスしたはずの黒檜山・駒ケ岳ルートが実は中級者ルートだったと今判明したわけですが、無事完走してまいりました！...

今までは検証の結果 lighttpd 1.4.11 を使い続けてきたのですがこの度 lighttpd 1.4.15 がリリースされたので久々のバージョンアップを行ってみました。オレオレ勝手...

3D-CAD について無知な僕が「3次元モデルが叶える未来の形」なんてお題目のミーティングに参加してきました。ダッソー・システムズ株式会社の主力商品CATIA/3DVIAを中心とした次世代のプロダクトのアイデアだしについて議論しました。...

最近、体調がすこぶる悪く体のだるさが全くとれません。今年は仕事が忙しかったなぁ〜と思うような季節になってきましたね。さて、週末レシピの日がやってきました。熱は無いので今日はちゃんと作ることにしました。...

こんな現象が発生するようになったのも xp + vmware 5　→　vista + vmware 6ベータ にしてからなのですが、物理メモリもたっぷりのっていて空きメモリもある状態にもかかわらず、vm...

ヒノキ花粉舞い散るこの季節、美味しい食材は筍です。生の筍のアク抜きの仕方、下ゆでの時間についてまとめました。スーパーでは米ぬかも売られてますがコメのとぎ汁でも代用可能です。採りたての筍であればアクが少ないので水でゆたゆでしてもアクを抜くことができます。基本的には30分以上茹でますが、アクをとるか、風味を残すかで茹でる時間を調節します。...

最近、僕のビデオの録画とかは「イシバシ・レシピ」くらいなのですが、ビデオの交換とかが非常に面倒だし３本を使い回しているので画像の劣化が激しいんです。ってことで...