さて、このブログの一番人気とも言える記事は「吉野家の牛丼再現レシピ」なわけですが、一時期ハマリにハマッた吉牛再現レシピも最近は全く作らなくなったなぁ〜とふと思い、今週末は牛丼を作ろうと決めてました。...

田町付近で一番旨いと噂のパンバーグ屋さんの再現レシピです。牛肉の味と溢れる肉汁を楽しむハンバーグのレシピです。玉ねぎとパン粉の分量を抑えて肉の味を引き立て、豚肉をほどほどに混ぜて牛脂もタネに加えることで肉汁を生み出し、焼き方を喰う諷してハンバーグ内に肉汁を閉じ込めます。...

えーっと先日ですが、めでたく誕生日を迎えました。誕生日などの記念日にお祝いのディナーにぴったりのジャンボハンバーグの作り方をご紹介します。見た目も豪華でジャンボなだけに、切ったときにあふれ出る肉汁含めて味も豪華！...

クーラーの効いた部屋で発汗経験がない子供は、発汗細胞が発達せず体温調節が苦手な子供になってしまうそうです。なので今年は赤ちゃんの発汗練習をするために、なるべくエアコンをつけることなく寝ることが多いのですが、クーラー病ではないと思うのですが、やっぱり夏は苦手なようで体力の消耗度が激しいです。...

家庭でもお店で食べるような旨いチャーハンを作ることができます。ポイントは一人前ずつ作ること！...

季節は秋。秋の魚と言えば鮭。まぁ秋刀魚とかいろいろありますが、鮭がこの時期安い！ 今日のレシピは超簡単です。鮭を単にフライにするだけです。学校給食とかでたまに食べていた記憶があります。タルタルソースをかけて食べる。これだけで旨いです。しかも安い。一緒にかぼちゃや茄子などの野菜もフライにすると栄養価としても申し分なし。...

以前からスーパーで見かけるたびに気になっていたカレーがありまして、それがこの「えいこく屋 インド料理店の本場のカレー」です。 えいこく屋は、僕の地元名古屋の覚王山で昭和54年より、紅茶とインド料理の専門店として創業したお店で、インドカレーなんかで有名らしいです。ってことで、この商品を購入して本場のインドカレーとやらを作ってみることにしました。洋風カレー以外を作るのは初めてです！...

そう言えば、長々と料理レシピを紹介してきたのですが肉じゃがのレシピを公開していないことに気が付きました。料理レシピの定番と言えば肉じゃがが必ず出てくるというのに。。。こりゃぁいかんでしょってことで本日の晩ご飯のおかずとして作りました。ウチでは肉じゃがは豚肉の時もあるし牛肉の時もあります。...