パスタの腕がメキメキと上達してきている今日この頃です。以前はペペロンチーノを作っても全然美味しくなかったのですが、この前作ってみたら激旨でビックリ。このブログでも何度も書いてきたと思いますが、ようはパスタを茹でる塩加減次第でパスタの味は大きく変わると言うことです。...

スーパーで生の本マグロの解体ショーを見かけたらカマトロを手に入れるチャンスです。生の本マグロのカマ煮は本当に絶品です。安い！旨い！量が多い！の三拍子が揃ってます。見かけたら是非手に入れて、このレシピ通りにカマトロの煮付けを作って旨味を味わってください！...

小学三年生の娘と楽しむパパのお料理教室です。低学年向けなので簡単でそこそこ美味しいがコンセプトです。少々時期としては遅めですが、たけのこご飯を作ります。水煮タケノコと油揚げを食べやすい大きさに切って、調味料を加えて炊飯器で炊くだけです。...

GoogleのウェブパフォーマンスツールPage Speed Insightを使ってサイトのパフォーマンスを計測してみたら残念な結果に。作業を極力手抜きしてサイトの高速化を実現すべく、GoogleのPageSpeed...

VMware Fusionを5から6へアップグレードしたら、「vmmon モジュールのバージョン不一致：279.0 を予期しましたが、271.0を取得しました。vmmon カーネルモジュールのバージョンが違います。」で起動できなくなりました。原因はOSXのkernel...

最近、本業のデータベースシステムのパフォーマンス劣化で悩む日々が続いております。いろいろ分析をしているのですが、何しろ miracle linux 1.0 を使っていて、kernel...

今週も週末がやってきた。土日に料理を作ると言い始めてから３週間目に突入。三日坊主は嫌なので、今週も頑張って作ることにしました。今週のテーマは中華粥。 中華粥を作るのは初めて。周りのスーパーでは乾物が手に入らないので、鶏肉をメインにした中華粥にすることにしました。そう言えば、香港で食した澳門粥ってのが鶏肉の濃いスープをベースにカレー粉をスパイスに使った粥が最高に旨かった記憶があります。...

mecab 作者の taku さんが記事に書いているように dmaki氏による mecab の perl モジュールが cpanにアップロードされたようです。swig で生成されたものより高速に動作するようです。こんなに差が出るとは正直驚きです。...