今まで使ってきた中華鍋が経年劣化で鍋肌がボロボロになったので買い換えることにしました。吟味した結果、鋼板を何千回も打ち出して作る山田工業所の鉄製片手中華鍋を買いました。初めの空焼きと日々のお手入れは多少面倒ですが、中華料理屋に近い味と香りが出せるようになるし、料理の腕がちょっぴり上がった気になれておすすめです。...

2012年のGWで実家に帰省したときに伊勢神宮に行ってきました。おかげ横町は約10年ぶり。内宮参拝は記憶にないほど昔です。パワースポットで癒されてきました。2000年以上の歴史を持つ伊勢神宮はやはり別格と感じました。そしておかげ横町は相変わらず楽しかった。でもGWは人大杉ですね。...