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簡単レシピ - シンプルな天津飯の作り方

以前にカニ玉風天津飯をご紹介していますが、卵と冷凍ボイルむきエビだけのシンプルな天津飯の作り方をご紹介します。ポイントは卵の火の通し加減で、トロトロに仕上げることが味の決め手です。卵は片面しか火を通さないのでひっくり返すところで失敗もない安心簡単な天津飯レシピです。...

美味しい鯖の味噌煮の作り方（レシピ）

最近、魚レシピが多いですが今日も魚。最近イオン浦和美園ショッピングセンターってのができまして、今まで行ったイオンの中でも最大の大きさでして、３０分で行けることもあって週末にはココに行くって感じになってます。...

失敗知らずのパラパラ黄金チャーハンの作り方

真のチャーハン職人からすると邪道と思われることまちがいなしのレシピですが、家庭の火力でもパラパラなチャーハンを作る秘密は、ズバリ！あらかじめ卵をご飯に混ぜて（卵かけご飯状態）から炒めることです。それでは失敗なしの黄金チャーハンのレシピをどうぞ～。...

埼玉県立歴史と民俗の博物館で勾玉を作ってきた

さいたま市の夏休みイベントとして人気を博したと噂の埼玉県立歴史と民俗の博物館の「ものづくり工房」で勾玉作りを体験してきました。9月に入ると参加者も減りスタッフの方々にみっちり教えて頂くことができてオススメです。作る前は全員同じ色の蝋石も仕上がりは全く違う色の勾玉に仕上がりとても楽しかったです。...

春の味を楽しむ - 土筆のかき揚げの作り方

今年に入って二回目の土筆料理です。三月上旬と言うことで土筆も若くて活きの良いヤツが沢山とれました。生まれて初めて食す土筆のかき揚げに挑戦しました。想像以上に美味しく、塩胡椒でシンプルにいただくビールに良く合う料理です。...

またまた簡単レシピの登場です。週末シェフによる全国の忙しいママのためのレシピです。前回のレシピに似てます・・・ってことは気にせずに。(´Д⊂ｸﾞｽﾝさて、高級な和牛サーロインなんて、とてもとても買うことができないわけでして、豪州産（米国産は今多にあまり見かけないなぁ・・・）の安いサーロインを美味しく食べよう企画で思いついたのがオーブン焼き。まぁ～ぶっちゃけステーキとして食べるのではブログのネタとして成り立たないからですけど・・・w...