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2010年夏休みはクワガタが大量に手に入りました

奥さんの実家へ帰ったときに、朝のお散歩でカブトムシとクワガタムシを捕まえた子どもを見かけたよっ!っと言葉を聞いて、速攻クワガタ狩りに行きました。人生発のクワガタ7匹連続捕獲を達成しました。もぅ興奮しまくりですね。...

一度冷凍した魚をおいしく煮付けるレシピ・テクニック

釣って捌いてすぐ冷凍しても、一度冷凍をした魚は味が劣化するだけれなく、解凍時に魚臭がきになるものです。でも一手間かけることで嫌な臭いをほぼ消すことが可能です。冷凍魚を塩焼き、煮付けとして美味しくいただくテクニックをご紹介します。...

魚とキノコの和風あんかけの作り方(レシピ)

最近レシピをサボリがち・・・久々の料理ネタです。 実家から帰省してくるときに、メバルやカサゴ(ガシラ)の冷凍を大量に貰ってきました。20匹ほどある。 ってわけで、ここ最近は魚を食べることが多いです。なんてったって、冷蔵庫が大きくないので消費しないと新しい食材が冷凍庫に入らない・・・(^^ゞ ちなみに、実家は魚専用の業務用冷凍庫が1つあるので、魚はいくらでも入る。...

モーターが壊れて熱帯魚が全滅したので始めっからやり直した。

一年半前から始めた熱帯魚ですが夏の飼育が難しい。昨年に続き今年も多くの熱帯魚が死滅。加えて留守中にモーター故障による水循環の停止で、全ての熱帯魚と水草が死滅しました。仕方なくソイルから全部やり直し。今回はコリドラス、レッドファントム、ディスカス、レッドテールブラックシャーク、ヤマトエビを購入。モーターも新品に買い換えて水槽環境をいちから再構築しました。...

dell inspiron 1525 を購入しました。いいよコレ!

Dell Inspiron 1525 を約6万円で購入しました。同価格帯でネットブックが流行ですが、機能的には Inspiron 1525 の方が圧倒的に上ですね。...

謹賀新年 2009 !! 今年も宜しくお願いします!!

謹賀新年 2009!今年初めてのエントリです。年末年始に作った料理のご紹介とか、ちょっとした日記です。...

塩味ベース(関西風?)かに玉天津飯の作り方

かに玉の予定の夕飯を急遽天津飯に切り替えました。いつもはちょっと甘めの醤油ベース&ごま油風味にしているのですが、塩味ベースでさっぱりした味付けにしてみたら激旨だったので、早速レシピとして公開することにしました。...

初めて米が旨いと思った「アグリ黒川のコシヒカリ」をご紹介しよう

我が家では米を買うこと自体が稀だ。なんせ実家で米を作っているので買わなくても米は手に入る。そのような恵まれた環境で米を食べ続けてきたわけだが、齢49にして初めて、これはマジで旨いっ!という米に出会うことができた。それが今回紹介するアグリ黒川のコシヒカリ米だ。是非試してもらいたい。...
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