我が家で冬場に絶大な人気を誇るのが白菜スープ。今晩は白菜をトロトロになるまで煮込んでから鶏もも肉の肉団子を加える白菜トロトロ！鶏団子スープを作りました。僕の頭のイメージの完成形は軟骨入りですが娘が軟骨が嫌いなので加えていません。きらいじゃない方はぜひ入れてみてください。調理は簡単ですがコトコト煮こむ時間が必要なので調理時間は４０分程度必要です。...

先週と今週、新しいレシピ作成のために、えび団子を作ってました。先週のはあえなく失敗。えびと豚ミンチでやってみたのですが、単なる肉団子に成り下がってしまった。...

速いもので2014年も間もなくお終い。紅白歌合戦を見ながらブログ書いています。まぁちょっと数日振り返っただけでもいろいろなことがありました。新幹線乗れない事件、カニ騙された事件、市場食材ゲット＆牡蠣調理失敗事件、すき焼きウマ過ぎ食い過ぎた事件、とりあえず新年も胃腸を再度壊さないように暴飲暴食を控えます。...

東海は連日の猛暑日です。エアコンがガンガンに効いた部屋じゃないと暑くて暑くて堪らないので避暑地の養老公園へ行くことにしました。名水百選にも選定される菊水霊泉や養老の滝など避暑地として十分楽しむことができました。...

2012年8月鬼怒川温泉旅行の二日目です。本日のイベントは盛りだくさん！鬼怒川ライン下り、東武ワールドスクウェア、とりっくあーとぴあ日光の三カ所を観光します。人生初のライン下りは最高に面白かった。ワールドスクウェアはスカイツリーが大迫力だった。トリックアートは撮影が難しいですね・・・。...

くっそ有給が余りまくっているので有給を強制的に消化すべく家族で台湾旅行に行くことにした。テレビで小籠包特集を見たことがきっかけだ。三泊四日の旅の結論として、我が家は台湾料理は全く口に合わないということだ。香港の広東料理のイメージで行ったらあかんということを悟った。我が家は夜市もローカルグルメも超苦手だと悟った。台湾若干苦手かも。...

8月28日〜8月31日まで三泊四日の北海道旅行に行ってきました。まずは初日の日記です。自宅〜羽田〜新千歳空港〜札幌駅〜シャトレーゼ・ガトーキングダムホテル。移動距離ありすぎ。グダグダに疲れてしまったので初日はホテルで過ごしておしまいです。...

横浜。生まれて数回しか行ったことがない街ですが、なにやら横浜開港150周年記念っぽいです。まぁぶっちゃけ大展示会は4/28〜9/27開催で、建造中ばかりでなにも完成してなくって、タダの横浜旅行になっちゃったんだけどね。...