10年ぶりの京都観光二日目です。朝食を早々と済ませホテルをチェックアウト。鴨川の川辺を散策し、八坂神社を拝観し健康祈願。続いて高台寺洛匠で茶を楽しみ、清水寺を参拝。最後に気になってた石塀小路の竹中で京料理を楽しみ、京の粋についていろいろと教えていただきました。全てが旨く行くように神様に組み立てられてたかのような京都旅行でした。...

8月28日〜8月31日まで三泊四日の北海道旅行に行ってきました。三日目の日記です。もいわ山ロープウェイから札幌市を一望し、味噌ラーメン発祥の店で味噌ラーメンを食し、テレビ塔へ登ってびびりまくり、時計台を見て帰りました。なかなか見所を押さえた旅です。...

えぇまだ風邪ひいてます。なんですかこの風邪。風邪が長引いていつもの副鼻腔炎になりました。顔面が痛いし体がだるいです。せっかくの三連休なのに台無しです。といいつつ...

あけましておめでとうございます。 さて2008年です！ まずは今年の抱負です。携帯サイトに手をだしてみようと思います。そのために購入した n905i なんだし・・・ですが、いかんせんケータイはど素人です。一からの出発ですがなんとかなるでしょう。今やらないと完全に乗り遅れる気がしてなりません。...

ここ３ヶ月ほどの間、我が家には一時的な天津飯ブームがきており、食卓に結構な割合で天津飯が登場しています。このブログでも過去何回か天津飯のレシピを紹介してきましたが、よりお手軽で、よりシンプルな塩味ベースの天津飯のレシピをご紹介します。調理時間は10分です。この天津飯を成功させるポイントを１つあげるなら、ちゃんとテフロン加工が効いた小さめのフライパンってところでしょうか。...

蒸してから炒めるアスパラの豚肉巻きの作り方です。以前ご紹介したレシピと違い、シンプルにクレイジーソルトと胡椒での味付けです。事前にアスパラガスを茹でる手間を蒸すことで時短すると同時に豚肉をヘルシーな味わいに仕上げます。後は焼き目がつく目でしっかり炒めます。...

えっと、今日は待望の吉野家の牛丼復活の日です。といっても安定供給できるまでは通常メニューに牛丼が加わるわけではなく、本日１００万食限定の復活なのである。「吉野家の牛丼より美味しい牛丼を目指すレシピ」とかで、吉牛の再現レシピとか公開している手前、ここは食べに行っておかないとダメだろうって事で、雨の降る中、吉野家に行ってみました。...

以前ご紹介した、自宅の近くにあるキャナリィ・ロウのサラダバーにあるセロリのイタリアンマリネをまねて作ったレシピを改良しました。今回のは前菜に持ってきても恥ずかしくない見た目になったかと思います。味はすでに本家を超えたと思ってます。...