パスタの腕がメキメキと上達してきている今日この頃です。以前はペペロンチーノを作っても全然美味しくなかったのですが、この前作ってみたら激旨でビックリ。このブログでも何度も書いてきたと思いますが、ようはパスタを茹でる塩加減次第でパスタの味は大きく変わると言うことです。...

2017年に初めてふるさと納税をした記事を書きましたが、高知県奈半利町の海の幸ダイヤモンドコース（年12回発送）の1月分の冷凍釜揚げちりめんが送られてきました。その分量なんと2Kg！ジップロックに小分けして1ヶ月食べ続けて、やっと消費しました。その感想と調理例をまとめてみました。一番うまかったのはイクラを添えた海鮮丼だったなー。...

結婚したときにそろえた家電も７年も経つと不満点もいろいろとでてきます。洗濯機は約一年前に壊れて買い換えたのですが、残る白物家電の冷蔵庫とエアコンに不満ありです。エアコンは今年の夏は何とか乗り切ったのですが表示されている温度は正常かぁ？と思うほど冷えが悪いです。冷却ガスとかがもうバカになっているんでしょう。こりゃそろそろ買い換えの時期と判断。...

潮干狩り最高だぜっ！と言っておきながら2009年に行ったっきりでその後ご無沙汰になっていた潮干狩りに実に7年ぶりに行ってきました。電車で行くと決めていたので埼玉から行くとなると船橋三番瀬海浜公園一択です。大潮で昼時干潮という絶好の潮干狩り日和でありつつもGW終盤は人が少なくかなり快適に貝採りを楽しむことが出来ました。2時間で約2kgを採ることが出来ました。...

えーっと僕の料理ネタも偏りがあるし、最近失敗作も多いので若干ネタ切れ傾向です・・・　(・ε・) ってわけで最近よくでてくる奥さんの料理で美味しいと思っているものを定期的に紹介していくシリーズが開始されました。...

2016年夏休み三泊四日の石垣島旅行記、三日目（後半）です。悔いが残らぬようシュノーケリングを満喫しまくった後は、体力の限界も感じてホテルへ戻りました。間違いなく僕らの人生の中で最も高い宿泊費を支払ったコテージタイプのゴージャスなお部屋、かびらビレッジでの宿泊を満喫しました。満天の星空もバッチリ撮影することが出来て満足です。...

簡単レシピシリーズです。 これは奥さんのレシピじゃないんですけど、ママ友を呼ぶときにもぱっと手軽に作れる好評レシピです。うちの食卓に並ぶときは gw とかのようにお出かけして外食メインで贅沢なものを食べすぎたねぇ〜腹でも休める？ってときにでてくるパターンが多いですね。基本は塩・胡椒で味付けした鶏のもも肉をグリルで焼くだけの料理なんですけど、亜流版として味付けをカレー粉まぶしたりといろいろ楽しめます。...

新年初のレシピはマグロの唐揚げ（竜田揚げ）のレシピです。まぐろのアラは本マグロを選ぶのがポイントです。普段はお高い本マグロもアラなら激安で手に入りますし味も抜群です。鶏肉の唐揚げに近い食感に仕上がるし栄養価も高いのでオススメのおかずです。...