海老とホタテとベーコンのトマトソースパスタの簡単レシピ

１１時間寝ました。体の節々が痛いです。えぇまだ風邪が続いています。外も雨が降っていてとっても寒いのでお昼に予定していた東天紅での外食は明日にまわすとして今日も大人しくしていることにしました。とはいってもとっても暇なのでここ１年の間に見なかった本とか聴かなかったＣＤとＤＶＤをまとめてブックオフに売りに行きました。２万円強も手に入りました。明日の軍資金が手に入りました。

さて今日の夕飯はひっさびさに僕の出番。というは朝見ていた番組で美味しそうなパスタを作っていたのでパスタにすることにしました。どうにもパスタを外で食べるのがもったいないと思ってしまう僕。パスタなんてのは家庭でもとっても美味しく簡単にできてしまうと思ってます。さてそろそろ年末年始にむけて余り物の消化です。ってわけで冷凍庫にある海鮮とトマトピューレを使ったパスタです。

海鮮類は適当にあまりもので代用して下さい。なんだって良いと思います。

海老とホタテとベーコンのトマトソースパスタの材料（３人前）

あらためてレシピとして書くとめんどっちそうな感じがしますが、実に簡単です。お湯を茹でると事から図っても１５分くらいで完成です。パスタって自宅で作ると旨くないなぁ〜と実は数ヶ月前まで思っていた派なんですが、何のことはない。茹でるときの塩の量が最大の理由でした。後はオリーブオイルの量とワインの量。こんだけ。

いやぁ〜自宅でこの味が作れるようになってからは豪華なパスタ以外を外食で食すことが実に馬鹿らしくなってしまいました。トマトピューレの代わりにイタリアンドレッシングを使っても相当美味しいパスタができるしね。