簡単レシピ - タコとピーマンの黒胡椒炒め

ゴールデンウィークに実家で作った大好評のビールのおつまみです。以前にタコとピーマンのピリ辛バジル炒めのレシピってのをご紹介しましたが、調味料がシンプルな分こっちの方が作りやすいと思います。作り方はほぼ同じで超お手軽の３分クッキングです。

簡単レシピ - タコとピーマンの黒胡椒炒めの作り方（３人前）

タコはボイル済みなのであらかじめ火が通っているため軽く炒める気持ちで十分です。炒めすぎると水っぽくなるし身も硬く縮んでしまいます。同じくピーマンは炒めすぎるとしゃきしゃき感がなくなるので、強火でさっと炒めることがポイントです。

大人向けなら赤唐辛子をにんにくと一緒に炒めるとピリ辛で更に美味しいと思います。