簡単レシピ - フォー風そうめんの作り方

この時期、買ってきたりいただいたりで素麺（そうめん）を食べる機会も多いことでしょう。でも素麺っていつも余りがち。ちょっと食べ飽きてしまって煮麺にしてみたり焼きうどん風にしてみたりアレンジして食べることも多いことかと思います。

と言うわけで今回はベトナムのフォー風にしてアレンジして料理してみました。本格的にするならナンプラーとか香菜を使えばよいのですが、今回は子どもが食べやすいように簡略化した味付けです。

簡単レシピ - フォー風そうめんの作り方（３人前）

和風だしや醤油を加えてしまうと和風になってしまうのでぐっと我慢です。最後の塩、胡椒で味は調えるのがポイントです。そうめんじゃなくて本物のフォーの乾麺を買ってきて作っても相性は抜群です。