旨味たっぷり！アサリの塩ラーメンのレシピ

久々に塩ラーメンをスープから作ってみたくなりました。主役はおいしそうに売られていたアサリ。
アサリの旨味がしっかりしみでたスープを作りたいところです。

とは言ってもベースとなる鶏ガラからスープを一から作るのでは時間がかかりすぎるので、そこは鶏モモミンチ肉と手羽先とウェイパーを使って手を抜きます。手羽先はなくても良いですが入れるとよりおいしいスープがとれます。麺はマルちゃんの鍋用ラーメン。ちびまるこのパッケージのあのラーメンです。麺が伸びにくいし、そのままスープで煮込んでもスープの味がおかしくならないので非常に使いやすい麺です。

旨味たっぷり！アサリの塩ラーメンのレシピ（二人前）

調理時間はスープから作っても合計 30 分ほどとそれほど時間はかかりません。さらなる手抜きポイントとして、鍋用の麺はそのままスープで煮込むこともできるのでスープで煮込んじゃっても問題ありません。