これで梅酒をつくるのは三年目です。まだまだ初心者なので、好みの氷砂糖の分量を試行錯誤しています。去年漬けた梅酒が、梅の品質が違うのか非常に梅の香りが豊かで、甘みもちょうど良かったのですが、試行錯誤中ということで今年は氷砂糖の分量を580gで作ってみました。...

ひとつ前のバッテリーがあがった記事を書いているときに、国土交通省のチャイルドシートアセスメント情報というページを発見したのですが、この情報がかなり貴重。チャイルドシートの安全性を国が検証して、そのデータを公開してるんです。...

風邪をこじらせている娘のために作った栄養満点の牛肉とゴロゴロ野菜のオイスターソース炒めのレシピです。牛肉は国産牛ではなくアメリカンビーフのカルビで十分おいしく仕上がります。かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ピーマンを素揚げして、カルビと野菜をオイスターソースベースの特製ソースに絡めてアツアツご飯といただく料理です。調理時間は20分です。...

５月にめちゃくちゃ暑い時期があったと思うのですが、その時に作った料理です。今日は有給でお休みを撮ったのでやっと記事を書く時間が作れました。さて、仕事の話はどうでもよくって、しゃぶしゃぶの話。僕は牛肉よりも豚肉でのしゃぶしゃぶの方が好きです。もちろん高級な肉なら牛肉の方が好きかもしれない。...

名古屋流（風来坊をめざす）手羽先の作り方でご紹介した激旨手羽先レシピをさらに簡略化したレシピで手羽中のカリカリ揚げ 名古屋風を作りました。このレシピのポイントは秘伝のタレにあります。甘辛醤油がカリカリに揚げた手羽と胡椒に良く合う一品です。...

残念ながら我が家系は代々歯が弱く、どうにも虫歯が避けられない運命です。8年間人間ドックでも歯は綺麗と言われ続けてきましたが、違和感を感じて歯医者さんに行ってレントゲンを撮ってみたところ、詰め物の下が全滅でした。神経近くまで削る歯が2つあり、次は神経を抜くと言われたため、今回は保険適用外のインレー素材として考えぬいてゴールドを選ぶことにしました。そんな話。...

「今年の年末年始は病気で完全休養・・・orz」で書いたように年末年始に体調を崩していた我が子ですが、今では熱も引き、下痢も治り無事に全快しました。(≧∇≦)b...

嫁さんは現在、基本的にコーヒーを飲めない体な訳だが、普段からコーヒーを飲んでいた人にとって、急にコーヒーを止めることは禁煙できないのに等しい行為だと思う。（ちなみに、タバコをすわないので、禁煙のつらさは知らないが・・・）で、手軽に近くのスーパーで手に入る「ネスカフェ　ゴールドブレンド　カフェインレス」を購入したわけだが、一言。マズイ!!...