名古屋の実家に帰ったときに作った一品、海老とアスパラの中華風あっさり塩炒めです。母親が料理本のレシピをみて下ごしらえをしていたところ割り込んで、レシピ本の醤油・ゴマ油ベースからあっさり生姜・塩ベースの味付けでアレンジしました。...
KDDI の CloudCore VPS を１年契約で借りています。他の VPS が CPU 仮想コアの割り当てであるのにたいして、物理コアが割り当てられる点が最大の特徴でしょう。物理コア、メモリ量、ディスク容量を考えると、今一番オススメできる...
久々にログインするサーバで yum を起動してみたら、Loaded plugins: fastestmirror でフリーズしました。このような場合RPMデータベースが破損してる可能性があります。/var/lib/rpm/で破損状態を確認し、ロックファイルを削除してデータベース再構築で修復可能です。...
田町付近で一番旨いと噂のパンバーグ屋さんの再現レシピです。牛肉の味と溢れる肉汁を楽しむハンバーグのレシピです。玉ねぎとパン粉の分量を抑えて肉の味を引き立て、豚肉をほどほどに混ぜて牛脂もタネに加えることで肉汁を生み出し、焼き方を喰う諷してハンバーグ内に肉汁を閉じ込めます。...
母の日と父の日って一緒にしてくれないかなぁ〜なんてギフトを何にしようか物色するたびに思うわけですが、いつもながら直前になって選び始めています。 先日、会社でふと思ったのですが、実家に帰省するのは多くて年二回。となると、男性の平均寿命から考えると、現在...
年始帰省したときに本丸御殿・改装工事中の名古屋城に行ってきました。焼失前の本丸御殿と同等の歴史的文化的価値を有する建物を再現するよう、原則として旧来の材料・工法による、旧状再現を図る様子を見学することができます。2018年に完成するようなので、それまでに足を運ぼう！...
今年も土筆（つくし）が採れる時期になりました。ここ二週間ほどでしか楽しめない春の味覚です。今年はかき揚げ丼でつくしの味を楽しみました。タマネギ、にんじん、シーフードなどの具を加え、市販の天ぷら粉でサクッと具を揚げます。天丼のたれも自前で作るレシピを公開します。...
登山三種の神器も買い揃え、筑波山にて事前の足慣らしも終え、いよいよ登山本番に選んだ山は世界一死者が多いことで有名な谷川岳。ただ恐れる事なかれ。登るルートが天神尾根コースで天候に恵まれていれば、初心者でも十分に安全。天神峠から山頂を目指し頑張りましたが天狗の留まり場で体力切れ。往復4時間の登山と絶景を楽しみました。またチャレンジします！...
