久々にハンバーグが食べたくなりました。ハンバーグは僕より奥さんの方が上手に作ります。ですが、今回は更に美味しいハンバーグが食べたいので、「ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!...
えーっと先日ですが、めでたく誕生日を迎えました。誕生日などの記念日にお祝いのディナーにぴったりのジャンボハンバーグの作り方をご紹介します。見た目も豪華でジャンボなだけに、切ったときにあふれ出る肉汁含めて味も豪華！...
最近めっきりお腹がでてきた僕のために、奥さんが作ってくれたヘルシー豆腐ハンバーグです。材料に豆腐が加わることでメチャクチャふんわりしたハンバーグに仕上がります。反面、肉のパワーがガツンとくるハンバーグではありません。まぁ〜この辺は好みかも。...
関西風の豚肉とキャベツとネギのお好み焼きの作り方（レシピ）です。多分に自己流が入ってますが、山芋とかを使わない手軽にできるタイプのお好み焼きレシピです。・キャベツとネギの自然な甘みが何とも言えない一品でビールと最高の相性です。...
えーつい最近、spreadsheet::writeexcel について聞かれました。ちょっとしたサンプルプログラムを教えたついでに win32::ole のサンプルも教えたのでどうせならブログのネタにと記事にしてまとめておきます。よく考えたら、以前 spreadsheet::writeexcel...
あけましておめでとうございます。 さて2008年です！ まずは今年の抱負です。携帯サイトに手をだしてみようと思います。そのために購入した n905i なんだし・・・ですが、いかんせんケータイはど素人です。一からの出発ですがなんとかなるでしょう。今やらないと完全に乗り遅れる気がしてなりません。...
以前にメカジキ（俗称カジキマグロ）のカツレツってのをご紹介しましたが、今回はバジルペーストを使ったアレンジ版です。基本的な作り方は全く同じ。生のメカジキの下地にバジルペーストを塗りたくりカツレツ風にオリーブオイルで揚げるだけです。これ激ウマです！...
またまたスーパーで新鮮な生のカジキマグロを見かけたので、シンプルなパン粉焼き（フリット）を夕飯のメインディッシュとしました。グレープシードオイルでパン粉をまぶしたカジキマグロをキツネ色に揚げるシンプルな料理です。仕上げに生醤油を少々。これが格別旨いんです。...
