業務系アプリを書いていると、csv 出力ぢゃなくて、excel データそのものを出力できたらなぁ・・・と思うことがあると思います。そこで、 perl で excel データを生成する方法と日本語を扱うときの注意点をまとめてみました。...

以前、美味しい鯛の吸い物（あら汁）の作り方（レシピ）なんていうレシピを紹介しましたが、如何せんブロガーとしてのスキル不足だったこともありレシピの紹介が納得いかない出来栄えです。本日は...

僕ん家でよくでてくる大根サラダです。大根サラダというと普通はポン酢とかで食べるんですけど、うちはゴマ油ベースの味付けで食べます。この日はちょっとアレンジしてにんにくチップを添えました。もはやレシピと言えるかもアヤシイ５分で作る大根サラダです。...

年末ってこともあって、スーパーでマグロの特売を見かけることも多くなってきました。まぁ〜正直バチマグロの冷凍赤身なんてそんなに美味しいとは僕は思いません。冷凍でないやつは美味しいと思いますけど。...

約一年ほど前に実家に送ったトラフグのフルコースセットが大変美味しかったと好評だったので、今年も楽天で購入しました。ふぐ部門ランキング１位の商品を結果的に購入しましたが、かなりお得感があり美味しかったです。(≧∇≦)b...

新年初のレシピはマグロの唐揚げ（竜田揚げ）のレシピです。まぐろのアラは本マグロを選ぶのがポイントです。普段はお高い本マグロもアラなら激安で手に入りますし味も抜群です。鶏肉の唐揚げに近い食感に仕上がるし栄養価も高いのでオススメのおかずです。...

「念願の圧力鍋ティファールのクリプソヌーヴォーを手に入れた！」で書いたとおり圧力鍋をゲットしてからは、我が家の食卓に並ぶ料理の多くは圧力鍋で作られたものに変わりました。圧力鍋を使うと、とにかく時間が短縮できるのが素晴らしいです。...

今日は近くのマルエツ（埼玉県では結構メジャーなスーパーです）の仕入れ担当にはどうやら魚マニアがいるらしく（憶測ですが・・・）他のマルエツやスーパーではあまり見かけない魚が良く置いてあります。今日は、クロムツが置いてありました。クロムツと言えばテレビとかでも度々でてきますが、美味しい美味しいと言っているのが記憶にあります。...