業務系アプリを書いていると、csv 出力ぢゃなくて、excel データそのものを出力できたらなぁ・・・と思うことがあると思います。そこで、 perl で excel データを生成する方法と日本語を扱うときの注意点をまとめてみました。...

以前、美味しい鯛の吸い物（あら汁）の作り方（レシピ）なんていうレシピを紹介しましたが、如何せんブロガーとしてのスキル不足だったこともありレシピの紹介が納得いかない出来栄えです。本日は...

すき焼きは大きく関西風と関東風の二種類があり作り方が異なります。僕のレシピはすき焼きを2回に分けて楽しむレシピ。基本関東風なのですが、初回は若干関西風を取り入れて肉とネギを焼いて割り下で味を絡め、2回目が完全に割り下で煮込む関東風です。正直お肉の品質が味を大きく左右する料理なのでレシピというよりは美味しいお肉を手に入れるのが全てです。...

僕は名古屋で食べるトンカツが大好きなのですが、家庭で厚切り豚ロース買ってきてトンカツ作ると何か違う。多分肉自体も違う。ってわけでトンカツを自宅でやることは滅多にありませんでした。豚ロースの脂身のコリッ・ブニュッっていう食感の臭いがたまらなく嫌いなわけでして・・・。...

先週は　豚の薄切りロース＆バラを使った肉汁ジューシーなトンカツの作り方　なんてのを紹介しました。如何せん、そもそもチーズ嫌いな自分がこういったレシピで満足するはずがありません。今回の目標は以下の二点。...

今回は親子丼の作り方をご紹介します。親子丼は材料や調味料が大概冷蔵庫に揃っている料理なので作りやすいと思います。基本的に卵を溶きすぎないこと、火を通しすぎないことを注意すれば失敗は少ないと思います。...

何やら数日前 2ch 界隈では唐揚げレシピがブームだったようです。やっぱりみんな唐揚げ好きなんだなぁ〜と。 美味しいから揚げのレシピ:アルファルファモザイク [ライフ]...

５年ほど運用してきた oracle 8i 時代に実運用で使用してきた運用スクリプト（で面倒なことにならないオープンソース的な部分）を公開します。当時は rac という技術は存在しなかったので、キャッシュフュージョン等の状態をみるスクリプトは包括されていませんが、そこまで見る必要があるシステムなら、きっと運用に払えるお金もたくさんあると思うので対象外でもＯＫと考えています。...