年始に実家に帰省した際に作った本格イタリアン・ピザのピザソースのレシピです。作ったソースはピザの他、パスタなどトマトソースベースのお料理には何でも使える万能ソースなので大変便利です。保存料など一切入っていないのでお早めに使い切るか冷凍して保存してください。...

年始に実家に帰省した際に作った本格イタリアン・ピザのピザ生地のレシピです。30cm大のピザを10枚ほど焼ける分量のピザ生地ができあがります。原価にして200円ほどと超激安で本格的なピザ生地を作ることができます。発酵に12時間かかるので、時間があるときに作ってください。...

我が家の定番料理の多くは僕が作るわけではない料理なのですが、自分が美味しいと思うものを気が向いたら順次ご紹介していこうと思う次第。今回ご紹介するのは我が家の定番コロッケ。シンプルながらも丁寧な作り方なので調理時間はかかりますが、旨さは保証するので是非一度お試しあれ。...

今から10年ほど前に超小型PC（UMPC）が流行った時期がありました。あれから一周して再びブーム到来。2017年2月にクラウドファンディングIngoegogoに登場した7インチフルスペックPCを歌うGPD...

iTunesを中心として音楽を管理するようになってからPCで音楽を聴く頻度が高まりました。当然のようにピュアオーディオを愛する僕としては音質に対する不満が高まります。そんなときに読んでしまったNet...

2010年クリスマスイブ！今年も気合いを入れてクリスマス料理を作るために有休を取得しました。朝から美園イオンに材料の買い出しに行き、昼過ぎから丸５時間かけてショートケーキと丸鶏ローストチキンを作りました。今年も激うまでした！...

3年前に家族三人分のスキーウェアを新調したにも関わらず、その後スキーに行くこともなく今日に至ります。天気もよく程よく気温も低いので急遽越後湯沢の一本杉スキー場へ行ってきました。大宮から1時間、小さなスキー場でボード禁止なのでとても人が少ない、レンタル料金が安いの三拍子揃ったおすすめのスキー場です。みっちり5時間パウダースノーを楽しみました。...

ここ数年で老眼と近視が一気に進んだアラフィフには日々の業務を進めるにあたり、視界が暗くて暗くてここ数年悩んでいた。メガネも買い替えたし、モニターも買い替えた。24インチモニターで4K解像度、界隈ではマイナーなスペックの中、最強のモニターに出会うことができた。その名はLG...