思えば自宅サーバを導入したのが、「自宅サーバ用の静音pcを購入!!」の記事で、早くも約一年がが経とうとしているわけですが、最近になって電源がうるさくなってきて、夜寝るときがなかなか耳障りなんですよ。やっぱり常時フル稼働だからガタが来たのかなぁ？...

最近、自宅サーバとして使っているパソコンが熱暴走でダウンが多発しています。「自宅サーバ消音化その１：静音電源　鎌力弐」で書きましたが、先日は電源の静音化ということで「鎌力弐...

いつだかご紹介した美園イオンに行ったらメバルが１匹あたり３９８円とお安い値段で売っていたので買ってきました。いつもなら煮付けにするのですが、久々に僕が料理をすると言うことで、ちょっと頭をひねってみました。...

スーパーで生の本マグロの解体ショーを見かけたらカマトロを手に入れるチャンスです。生の本マグロのカマ煮は本当に絶品です。安い！旨い！量が多い！の三拍子が揃ってます。見かけたら是非手に入れて、このレシピ通りにカマトロの煮付けを作って旨味を味わってください！...

本当は塩焼きで食べるのが一番旨いカサゴなんですが、随分と時間が経っているので唐揚げで調理。脂っこさを押さえるために野菜あんを添えます。骨までカリカリに揚げる工夫をしているので、頭から丸ごと召し上げることができます。...

いつの間にか何かしらのデータが入っているハードディスクが６台にも増えてしまいました。保管場所に困るようになったので2TBのHDDとして7200prmのHDS722020ALA330を購入しました。eSATAインタフェースのREX-EX30Sも購入して高速な外付けHDD環境を手に入れました。...

ヒノキ花粉舞い散るこの季節、美味しい食材は筍です。生の筍のアク抜きの仕方、下ゆでの時間についてまとめました。スーパーでは米ぬかも売られてますがコメのとぎ汁でも代用可能です。採りたての筍であればアクが少ないので水でゆたゆでしてもアクを抜くことができます。基本的には30分以上茹でますが、アクをとるか、風味を残すかで茹でる時間を調節します。...

、お雛様を出したのが実はつい先日のこと。まだ一週間くらいしか経ってない気がするんですが、もう明日がひな祭りの日です。仕事の都合上で一日早い幼稚園最後のひな祭りお祝いをしました。来年からはどうなるのかな？...