今回ご紹介する餃子はにんにくとニラをたっぷり使用します。そして生姜を使いません。生姜を使わなくてもニラの風味で豚肉の臭いは完全に消えます。系統（風味）的にはニラ餃子に近い感じかな？蒸し焼きするときに水溶き片栗をつかってパリパリの羽根付き餃子が完成します。...

前々から気になっていた「人類の進化大図鑑」を書店で中身をじっくりと確認してから購入しました。実に7,980円もする高価な書籍ですが、人類の進化を超美麗なカラー画像でじっくりと学ぶ教育本としては秀逸です。英語版であれば2,201円と超激安で手に入るので絵だけ見るって目的で英語版購入もかなりアリだと思います。...

uxga表示＋dvi接続でいろいろと相性が悪いと判明した富士通のvl-200vhなんですが、geforce fx系の廉価版はどうも相性が悪くて全滅のようだ。渋々radeon系でpciのものを探すと、現在それなりに流通していて直ぐに手に入りそうなものは、9200seのモノしかない。この9200seは実は地雷品でかなり性能を落としたチープなgpuだ。とわかりつつもdvi接続したくて仕方がないので、つながらなかったらｱﾜﾜ...

たまには洋風の料理を作ってよ。と奥様に言われた・・・ヽ(´Д｀ヽ)(/´Д｀)/ 乳製品を使った系統の料理を美味しいと感じない僕にとっては洋食は結構難しいんです。食べていないからレシピも思い浮かばない。ってわけで、このブログのレシピも洋食が極端に少ないわけですが、そんな洋食でもハンバーグやブイヤベースやビーフシチューといった肉や魚介系の料理は大好きです。...

豚バラ肉とニラと溶き卵を使った５分でできる簡単ニラ玉スープの作り方をご紹介します。元々は僕がひいきにしている地元の紅蘭というラーメン屋の名物、ダロー麺ってラーメンのスープをイメージして作ったものです。とことん手抜きでウェイパーを使って味を再現しています。...

カルビーのオリーブオイルポテトチップスのプレゼントキャンペーンに当選しました！１２袋入りの段ボールが１ケース届きました。味と食感の系統的には同社のジャガビーにような感じですが、ほんのり香るオリーブオイルがよいアクセントです。ビールによくあう味ですね。うまい！...

父親がマーチの左ドアミラーを破損しました。根本が見事に真っ二つに割れました。本来ならディーラーでパーツ交換をするところですが、実は1/10の価格で修復可能なのです。弟がそのテクニックを見せてくれました。...

僕は結構新しいモノ好きで、コンビニとかも買う気もないのに新商品がでてるかウロウロすることがあります。特にセブンイレブンがお気に入りのコンビニでして、例えば夏にはまったアイスコーヒー...