家庭でもお店で食べるような旨いチャーハンを作ることができます。ポイントは一人前ずつ作ること！...

え〜っと・・・最近料理をサボってます・・・週末は温泉（っていっても近所の施設ですが）に行って外食という遊び方をここ最近やってます。料理は久々だったりします・・・(^^ゞ...

いきなり話が脱線しますが、最近話題のメガマック買ってみました。kua'aina のハンバーガーとか想像しちゃっていたので、実物見たらなんか思ったよりも小さくて拍子抜けでした。味はマックそのものなので１人で食べきれるシロモノではないので家族で三等分しました。ちょっと１人で食べるにはキツイな・・・僕的には。...

以前も本格中華な味のチンジャオロース（青椒肉絲）の作り方（レシピ）でチンジャオロース（青椒肉絲）のレシピをご紹介したのですが、どうやら勘違いをしていたらしいです。牛肉を使ったやつは青椒牛肉絲（qīngjiāo...

かに玉の予定の夕飯を急遽天津飯に切り替えました。いつもはちょっと甘めの醤油ベース＆ごま油風味にしているのですが、塩味ベースでさっぱりした味付けにしてみたら激旨だったので、早速レシピとして公開することにしました。...

何度かチンジャオロースのレシピをご紹介してきましたが、ピーマンをにんにくの芽に変えると一味違った味になって美味しいです。中華料理ではこれは蒜苗肉絲（スヮンミャオロース）という料理になるようです。豚肉を牛肉に変えると蒜苗牛肉絲（スヮンミャオニューロース）になります。作るのが結構面倒ですが大変美味しい料理なのでチャレンジしてみてください。...

今週こそは和食を作ると決めていました。ちょうど、ごぼうが余っていまして、きんぴらごぼうってのも定番すぎるし副菜にしかなり得ないので、主菜になるような料理はないかなぁ〜と思って考えてみました。...

現在のところ、週末レシピを順調に公開できている次第ですが、実は土日のどちらも料理を作っていることが多くて、しかもレシピとして公開するにはちょっと・・・ってのが良くあります。なにげに旨そうな料理作ってるなぁ〜って裏舞台では失敗作の数々があったりします。...