何度かチンジャオロースのレシピをご紹介してきましたが、ピーマンをにんにくの芽に変えると一味違った味になって美味しいです。中華料理ではこれは蒜苗肉絲（スヮンミャオロース）という料理になるようです。豚肉を牛肉に変えると蒜苗牛肉絲（スヮンミャオニューロース）になります。作るのが結構面倒ですが大変美味しい料理なのでチャレンジしてみてください。...
ゴールデンウィークに秩父方面へプチ小旅行をしてきた。秩父鉄道乗車中ですら旅のプランは決まっておらず、流れに任せて終着駅の三峰口まで行ってみることにした。思ってた渓谷とは違ったが、それに近いものを見ることができた。絶叫系アトラクションのジオグラビティパークにも出会えたし、有名な芝桜の丘から期待していたような絵を写真に収めることもできた。...
今週こそは和食を作ると決めていました。ちょうど、ごぼうが余っていまして、きんぴらごぼうってのも定番すぎるし副菜にしかなり得ないので、主菜になるような料理はないかなぁ〜と思って考えてみました。...
以前も土筆の卵とじのレシピをご紹介しましたが、今回はより大人な味付けを心がけるべく、調味料の配合を若干変え、若い土筆の苦みをきかせた味付けにしてみました。熱々のご飯の上にのせていただきました。...
昨日の晩ご飯は、刺身のぶつ切りを使った海鮮丼でした。欲張って２パック買ったらものの見事に１パック分が残飯として残りましたので、翌日は余りもので再生レシピとして食卓に登場させました。...
2009年4月です。大宮公園まで家族でお花見に行ってきました。約一年前にも同じ記事を書いています。と言うか、ここに住んでいる間は毎年同じイベントを繰り返すことでしょう。去年３月末に既に桜が満開だったのですが、今年は４月第一週で、まだ七分咲きといったところでしょうか。...
私的利用のため環境省花粉観測システム（はなこさん）にて公開されているデータをもとにして、最新の花粉飛散状況を確認することができるヴィジェットを私的利用のために作りました。その備忘録です。...
毎回同じ事を書いている気がしてならないのですが、ホント料理をする機会がめっきり少なくなりました。週末はとにかくグダグダと寝まくりたい気分なんです。あと地元のスーパー銭湯に行くくらいか。そのついでに外食。なんてパターンが多いので、料理する機会がないというわけ。...
