美園いちごランドに苺狩りに行ってきました。6月末まで楽しむことができるようです。大人@1,200円、子供@1,000円の30分一本勝負食べ放題です。収穫可能な苺は、紅ほっぺと章姫って品種です。お近くの方はＧＷ中に楽しんでみてはいかがでしょうか？...

2010年クリスマスイブ！今年も気合いを入れてクリスマス料理を作るために有休を取得しました。朝から美園イオンに材料の買い出しに行き、昼過ぎから丸５時間かけてショートケーキと丸鶏ローストチキンを作りました。今年も激うまでした！...

2008年10月2日にグランドオープンしたばかりのイオンレイクタウン。密かに気になっていました。 せっかくの三連休です。東北の方に向けて温泉旅行にでも行こうと思ったのが昨日。そりゃ遅すぎるわ。まぁ紅葉の季節で道も混んでることだし、レイクタウンへ行ってみることにしました。レイクタウンは埼玉県越谷市にあります。...

最近、魚レシピが多いですが今日も魚。最近イオン浦和美園ショッピングセンターってのができまして、今まで行ったイオンの中でも最大の大きさでして、３０分で行けることもあって週末にはココに行くって感じになってます。...

夏休みの家族旅行のために週末の外食を控えて節約中です。そんなわけで作ったアルゼンチンエビと水菜のアーリオオーリオ。オリーブオイルでエビを丸ごと炒めることで風味とコクを引き出しますが、甲殻類が底まですきじゃない方は尻尾の部分だけ使うと良いでしょう。麺はソースが良く絡むようにカッペリーニを使います。...

秋鮭を使ったおいしい石狩鍋の作り方を公開します。基本的には新鮮な秋鮭のアラが手に入るかどうかがポイントです。頭や骨から旨味がしみ出てきます。後は一度湯引きするなどの工夫と生姜と味噌の風味で生臭さを消します。美味しいですよ〜！...

いつだかご紹介した美園イオンに行ったらメバルが１匹あたり３９８円とお安い値段で売っていたので買ってきました。いつもなら煮付けにするのですが、久々に僕が料理をすると言うことで、ちょっと頭をひねってみました。...

今年のクリスマスは娘生まれて初のハプニング発生！前日から仕込みに入ったチキンもクリスマスケーキも娘の当日体調絶不調で全てが徒労に終わりました。娘が胃腸炎で食べ物を全く受け付けなくなったので仕方なくケーキを2/3ほど一人で食べました。仕込みを終えたチキンは一旦冷凍し、体調がある程度回復した27日に改めて調理師、家族みんなで遅めのローストチキンを楽しみました。...