簡単レシピ - 豚ロースのステーキ　バジルソース和え

このエントリを書いている本日は水曜日。明日から夏期休暇で実家に帰るんだがね。食材を冷蔵庫から消費しきったので今日は外食です。会社帰りに同量と食べてきました。寝るにはまだ早いので週末作った料理のレシピをさっくっと書いてます。

この前作ったジェノベーゼペーストがまだ余っていました。常にオリーブオイルで油膜を作っておけば意外と無添加でも３週間ほどは保存が利きます。さて、このジェノベーゼペーストを使って何を作ろうか・・・と１０分ほど悩んだ結果、豚ロースのステーキに和えてみようかと思ってやってみました。

このお肉。２００ｇ近くありました。いやぁ〜非常に旨かったのでがっついて食べたら食べ過ぎて、かれこれ４日間も胃腸がダメージを受けてます。３５歳を過ぎたらお肉は大量にたべたらダメね。では豚肉好きな方、レシピどうぞ〜。

簡単レシピ - 豚ロースのステーキ　バジルソース和え

子供向けにはハムみたいに薄く切ってあげました。バクバクと食べていました。豚の臭みとかも全然なくて非常に美味しく食べることができました。なんと脂身まで食べてしまいました。豚嫌いな僕にとってはコレは非常に珍しいことです。

まぁ〜その御陰でお腹壊したわけですけどね。脂身はほどほどに。